在以前的時候，雖然我們的日子苦一點，累一點，但是我們都過得非常的快樂，而且每天每戶都會自己種植各種各樣的蔬菜。

一方面為了省錢而且吃起來也很方便，同時自家種的蔬菜，裡面的農藥殘留也非常的少，這樣也更加的放心，然而近幾年人們的生活水平雖然在不斷的提高，但是各種各樣的疾病也會隨之而來，尤其是癌症的發病率逐年的升高。

這種我們不得不重新審視自己的生活狀態，即是飲食的過程中，出現的垃圾食品也越來越多，尤其是病從口入，這樣的話，增加體內的有毒物質含量，出現疾病的機率也會有所增加，現在正值春季，正是蔬菜上市的好季節。

雖然現在我們不會自己種植蔬菜而在各種商販中購買各種各樣的蔬菜，非常非常的方便，但是看起來很新鮮，但是有些蔬菜，先不良商家為了增加它的賣相，可能會增加一些有害的物質長時間攝入這些有毒的蔬菜，不僅補充不了身體中的營養，而且也會增加患疾病的幾率。

今天就和大家分享這幾種吧！被世界衛生組織拉入黑名單的3種蔬菜，若你還在吃，儘量改改吧！

一、蕨菜

雖然在春季的時候正是大量蔬菜上市的季節，其中蕨菜也是一種被人們非常喜歡的蔬菜，在平時的時候，經常的吃蕨菜，但是我們卻並不了解他車太重，有一種原蕨苷的成分。

這種成分是一種非常有毒的物質，他也被世界稱之為2b類的毒素，如果長期攝入這種食物的話，就會增加體內細胞的病變，產生癌症的幾率有所增加，所以大家在飲食過程中儘量的避免吃蕨菜。

二、娃娃菜

娃娃菜它本身並沒有有毒物質，但是娃娃菜儲存起來，卻時間非常短，而一些不良商家為了增加它的保質期和賣相，就會像娃娃菜中噴灑福馬林，錢甚至有些不良商家用甲醛來浸泡娃娃菜，能夠保持它的新鮮度，所以，娃娃菜也儘量的減少食用。

三、西葫蘆

西葫蘆本身它並沒有有害物質，但是如果在我們炒菜的烹調方式當中，再加上進行處理的時候，就會產生丙烯醯胺這種物質，所以大家在炒菜的時候，一定要注意烹飪的手法，否則產生這種有毒物質，使它的新鮮度有所降低，同時也會增加體內的有害物質含量。

我們國家的飲食可謂博大精深，不僅僅在選擇失誤的時候，讓我更加的細心仔細，而且也要注重他的烹飪手法。

只有從以示過程中多家的注意細節才能夠避免有毒物質滲入到身體，引起我們身體中細胞的病變，尤其是以上的「三種蔬菜」已經被世界衛生組織拉入黑名單，還是勸大家儘量的減少食用！

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