• 抗氧化

• 抗發炎，抵抗如關節炎產生的疼痛

• 對於傷口復原有藥理上的化學保護作用

• 抵抗癌症

• 抵抗阿茲海默症等神經疾病

用於藥用建議諮詢醫生之後再行使用，每天食用薑黃素量不超過0.2克為宜，並且懷孕與哺乳女性請避免食用薑黃。

 

生薑的健康功效

生薑，英文為Ginger，學名為Zingiber officinale。
生薑含有400種以上的營養成分，如棕梠酸、油酸、葵酸……族繁不及備載。但生薑在醫療效果最被為之稱道的，莫過於其中的薑烯與薑辣素。前段提到薑烯擁有抗發炎效果，故生薑對於如關節炎、後背痛等疼痛也有療效。此外經過動物實驗，生薑可以抑制腫瘤，並且可以預防動脈粥狀硬化、減輕噁心想吐的症狀。

LiveStrong建議作為藥用需先經過醫生同意，並且一天服用三到四次，每次0.25~1公克為佳。