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大廚教學!杏鮑菇竟然比宮保雞丁還好吃!

杏鮑菇這樣吃才過癮,比宮保雞丁好吃多了,超級下飯杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。         
 
                                                                               
長期食用可以提高人體免疫功能,還可以有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、防止心血管病等功效。
今天就給大家分享一道杏鮑菇的做法—— 宮保杏鮑菇
宮保雞丁大家肯定都吃過,宮保杏鮑菇是把雞丁換成了杏鮑菇,這樣一來口感更加鮮嫩爽滑,比宮保雞丁好吃多了。沒事的時候做一道宮保杏鮑菇,超級下飯。 下面就跟著一起學習吧!
 
食材:杏鮑菇2根、花生米50克、蔥2棵、薑1小塊、花椒、乾辣椒適量

 
(source: kknews)


做法:
1、將杏鮑菇切成小塊備用
2、蔥切段、乾辣椒切段、薑切片備用
3、將花生米放入鍋中,再倒入適量油,小火炸至成熟撈出備用

(source: kknews)


4、取一碗放入玉米澱粉、鹽、糖、醋、醬油、雞精、味精調成料汁備用
 

5、鍋中倒入適量清水燒開後,放入杏鮑菇焯1分鐘,然後撈出備用
6、鍋中倒入少許油,然後放入乾辣椒、薑片、花椒煸炒出香味
7、將杏鮑菇放入鍋中煸炒勻均
8、將蔥段放入鍋中煸炒勻均

(source: kknews)


9、將調好的料汁倒入鍋中燒開

(source: kknews)


10、倒入炒好的花生米翻炒均勻即可出鍋
11、成品。

 
(source: kknews)

  
貼心小叮嚀:                                               
最後放花生米,口感會更香脆。

看完後是不是覺得Hannah小編在簡單料理食譜分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡簡單料理食譜的文章的話,可以按讚追蹤並分享這篇「大廚教學!杏鮑菇竟然比宮保雞丁還好吃!」出去給大家一起看看喔!

Reference:kknews

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