雞肉屬於白肉，脂肪含量少，蛋白質含量豐富，且消化率高，很容易被寶寶所吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。搭配維生素豐富的青菜，葷素結合，均衡營養，寶寶也會很喜歡吃。

今天就介紹3款適合夏天的雞肉食譜吧！

烤雞胸肉粒牛油果彩蔬沙拉

適合人群：兒童

【 食 材 】

雞胸脯肉120克、青棗2個、櫻桃番茄6顆、玉米（鮮）50克、生菜1份、檸檬1個、食鹽適量、橄欖油2勺、胡椒粉適量、蜂蜜適量。

【 步 驟 】

1、將檸檬皮用細鹽揉撮一下，洗凈後放在擦絲器中擦出很細小的檸檬皮絲。雞胸肉放入適量鹽、胡椒粉、檸檬皮、檸檬汁腌制10分鐘。最後倒入一勺橄欖油，輕輕揉捏一下，讓雞胸肉變得更柔軟。放入烤盤中，灑上檸檬皮，180度烤15分鐘即可。

2、將青棗切粒。

3、菜洗凈準備好，青棗和蔬菜全部放入大的沙拉碗中。

4、讓煮熟的玉米跟其他水果蔬菜放上去，將半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油、一勺蜂蜜。

5、將烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻即可食用。

雞肉青菜粥，增強體力、強壯身體

適合人群：10個月以上寶寶【 食 材 】

大米100克、雞肉100克、黑木耳10克、小白菜2片

【 步 驟 】

1、雞腿洗凈，去骨，切成小丁，鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉髒水，將雞腿肉丁清洗乾淨。

2、木耳泡發洗凈後，切碎。

3、青菜葉用手撕碎。

5、關火等高壓鍋排氣後，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可。

6、將粥盛出後，待溫熱即可食用。

雞胸肉乾絲

適合人群：3歲以上寶寶

【 食 材 】

雞胸肉200克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄醬1茶匙、橄欖油少許、料酒1茶匙（可選）

【 步 驟 】

1、鍋中燒開水，倒入料酒，放入雞胸肉，將雞胸肉焯燙8分鐘到9成熟的狀態，撈起。等到雞肉稍微放涼，用手將雞肉撕成細絲。

2、在雞肉中加入鹽、胡椒粉、番茄醬和橄欖油，攪拌均勻。

4、烤箱預熱160度，烤15分鐘後翻面再烤10分鐘即可。

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