政治

日本人古代平民吃不起大米和麵,只能吃這些

日本是位於太平洋東部的一個島國。在古代日本是一個非常閉塞和落後的國家。由於古代日本孤懸海外,地域狹小,生產力水平又低,所以食物匱乏,老百姓經常吃不飽。我們都知道,古代我們中國人吃的最多的是米和麵,但日本人卻很少吃米麵。那麼日本人為何不常吃米麵?不吃米麵他們吃什麼?

日本人之所以不吃米和麵,不是因為日本人沒有,而是吃不起。古代日本也種植大米和水稻,不過米麵是貴族和富人吃的,普通平民百姓是吃不起的。

起初日本是沒有小麥的,小麥是隋唐時期傳入日本的。由於日本土地匱乏,小麥產量又低,所以日本國內生產的小麥數量很有限,最無奈的是日本人缺乏磨面裝置和蒸煮技術,所以一直把小麥當飼料。後來雖然從國外進口了一些磨面裝置,但由於沒有掌握這項技術,麵粉又太貴,所以直到明治維新的時候老百姓才吃上面食,此前一直都是貴族和武士那樣的上層人才能吃到的。

相比小麥,大米在日本種植是比較普遍的,但日本北方寒冷少雨,本土又多山地和丘陵,耕地極少,所以種出來的大米也算稀罕物,老百姓還是吃不起,只能怪日本農業條件太差了,又太窮了。

不吃米不吃麵,所以日本人可以吃的東西並不多。日本古代除了貴族武士之外的平民基本上都是吃芋頭、蘑菇,野菜、蘿蔔之類的,大米也只有中元節,婚喪嫁娶之日才能吃到(其實也只是糙米)。唯一能改善日本人伙食的也許就是魚了,畢竟日本人一出門就到海里了,弄塊木頭就能下海抓魚吃。

Reference:大中國

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題