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這道炸丸子是鄰居姐姐的拿手菜,裡面加了一點這個,外脆裡嫩,味道豐富做法簡單,看著就有食欲,一次能吃一大盤!

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炸丸子大家都會,但是今天小編帶來的這道這丸子裡面放了不同的食材,味道也更豐富更好吃,真的是人人都吃的一道菜。

(source: happytify)

 

去隔壁鄰居家吃飯,鄰家大姐的老公,手藝真是不錯哦,讓我學會了這道美食,我來分享大家

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首先準備幾個香菇

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再準備一把茼蒿

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準備肉餡

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把茼蒿清洗乾淨,剁成末

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再把香菇,去掉根部,然後下鍋焯燙

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撈出,剁成碎末

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把它們放在一個容器裡,加入少許的蔥末、一個雞蛋、鹽、雞精、五香粉攪拌均勻

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再加入一大把的麵粉,再次的攪拌均勻

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取一點餡,放在手裡,然後擠成丸子,全部做好,鍋裡油溫5成熱的時候,下鍋給它炸熟

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撈出控油,最後裝盤,讓我吃了大半盤,食欲上來實在是忍不住啊!

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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

1.提高機體免疫功能:香菇多糖 可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞 的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫 有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體 後,會產生具有抗癌作用的干擾素。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化 肝硬化 等疾病。

5. 香菇還對糖尿病 、肺結核、傳染性肝炎、神經炎 等起治療作用,又可用於消化不良、便秘等。

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