【玉米馬鈴薯起士球】做法不但簡單而且也很受歡迎呦！

【玉米馬鈴薯起士球】

簡介

連續假期在家開趴或舉辦家庭聚會，不妨試試這款party食物，做法不但簡單而且也很受歡迎呦！

原料

食材, 蒸熟的馬鈴薯1個, 起士絲50克, 罐頭玉米粒75克, 玉米粉或麵粉1大匙, 鹽1/2小匙, 黑胡椒1/8小匙, 炸油, 植物油適量, 裹粉, 麵粉1大匙, 全蛋（打散）1個, 麵包粉3大匙

步驟

1 將蒸熟的馬鈴薯趁熱壓成泥狀後放涼

2 將步驟1加入起士絲、罐頭玉米粒、玉米粉、鹽和黑胡椒拌勻

3 將步驟2搓成每個約25克的小圓球，再放入冰箱冷藏1個小時以上

4 將步驟3依序沾裹上麵粉、蛋液和麵包粉，然後搓圓一下，使表面的麵包粉能沾牢

5 放入熱油中，炸至表面金黃後撈出，瀝乾油分即可

6

小技巧

嗜辣者可在步驟2拌入辣椒片

可在步驟2加入個人喜歡的香料粉，增添風味

步驟1-3可以前天做好，放冰箱冷藏保存，食用前才進行步驟4-5

可改用半煎炸或放入烤箱烘烤