說到茴香的功效，人們多半想到的是它的調味功能，實際上茴香的功效與作用遠遠不止這些。醫生說這種蔬菜要多吃, 不僅能治好腰背痛, 還能養胃, 你吃過嗎?

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。

健康包括兩個方面的內容：

一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；

二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。

傳統的健康觀是“無病即健康”，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德”。

因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

這種蔬菜就是茴香苗，茴香苗不僅營養豐富，還有一個最讓人放心的特點，那就是茴香是不需要打農藥的，這下吃著就放心多了。

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛，功效可真不少啊。

茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。作用這麼大？

茴香的效用：葉與果實有強烈香氣，可作為香料，在醬汁、魚類、沙拉料理可增進食物之美味;種子抽取精油作為香料可供調味、調酒、糖果及香水之原料。注意養生的你可以去集市上買點哦！