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鍋碗瓢盆朗朗乾坤,《麥咭小廚》解鎖“萌娃成長+美食競技”雙面硬核新玩法_廚藝

白舉綱“飛簷走壁”採巖耳、林依輪“跋山涉水”捕青魚、八哥為找食材“與蛇共舞”……今天是五四青年節,也是五一小長假最後一天。在這個傳遞青春與勵志正能量的日子,倡導“快樂勞動、美好生活”的《麥咭小廚》迎來了第三期。

作為全國首檔原創親子美食廚藝競技成長真人秀,金鷹卡通是如何第一個“吃螃蟹”, 用匠心帶領萌娃挖掘傳統美食文化的深厚底蘊與精神內涵,解鎖“美食+親子”雙面硬核新玩法? 採集食材與萌娃烹飪並舉的過程,嘉賓們緣何實力上演“飛簷走壁”、“跋山涉水”、“與蛇共舞”?

差異化“組合拳”破局,

星素結合彰顯“快樂成長”核心

若梳理綜藝節目發展史,美食綜藝必有濃墨重彩的一筆。從早期以《天天美食》為代表的服務類,到以《廚神爭霸》《爽食贏天下》為代表的廚藝競技類,到《舌尖上的中國》開啟美食紀錄片新風尚,再到“大平臺大卡司大製作”時代,近年來,《嚮往的生活》《中餐廳》將“慢生活”提上議程……

可以看到,如今“美食+”已不再是一個新鮮詞彙,多元型別疊加的美食綜藝,不斷拓寬美食綜藝型別界限,給觀眾帶來新鮮“視界”和全新味蕾體驗,讓觀眾在人間煙火中遇見詩與遠方。伴隨“美食+”如火如荼發展的同時,“親子類美食綜藝”的匱乏也成為其日益突出的一大短板。

我們關注到,自4月20日於金鷹卡通衛視開播的《麥咭小廚》,便是一檔主打“親子美食廚藝競技成長”的節目。它的誕生,不僅填補了市場空白,豐富了受眾選擇,更將助推“美食+”的個性化發展,有望成為推動親子類綜藝發展的新引擎。

《麥咭小廚》無論從題材還是立意、嘉賓陣容搭配還是“軟實力”輸出,都做到了“創先爭優”,充分展示了差異化“組合拳”的破局王道。

從節目名字就能看出,《麥咭小廚》是由萌娃主導“尋味”之旅。他們是10歲的帥氣小暖男丹尼爾、7歲的元氣小廚娘劉雨桐、8歲的淘氣包夏鳴陽、8歲的機智冷靜小大人石毛以及9歲的古靈精怪小魔女郭沐含。

五位來自山川湖海性格迥異但卻熱愛美食獨具廚藝天賦的萌娃強勢集結於人間仙境武陵源,在當家掌門人“飯先生”(林依輪)的帶領下,以及家長陪伴還有飛行廚神指導下,以競技形式搜尋食材、烹飪美食,歷經三月考驗,成長為“麥咭小廚神”,與觀眾共赴一場春日盛宴與親子之約。

從節目設定來看,《麥咭小廚》每期主打不同主題,挑戰難度層層升級,第一期以“了不起的米飯”為主題,五組親子家庭以米飯作為主食材,烹飪山野美味,節目請到了魏巡、大魚兩位飛行廚神助陣;第二期主題為“奇思妙想的豆腐”,“新幫廚”黃嘉千駕到,五位心靈手巧的萌娃充分發揮想象力與創造力,製作了四喜福袋、彩虹水果豆腐羹、南瓜谷鴨腐皮撻、野菜雞蛋豆腐、雪綿豆渣等特色鮮明的“豆腐宴”;最新一期的飛行廚神是歷經《中餐廳》廚藝檢驗的白舉綱,他將如何帶領萌娃們打造“非一般的魚”?

不難看出,《麥咭小廚》既有各帶廚藝技能、綜藝感十足的五位素人萌娃,也有林依輪、白舉綱、魏巡、黃嘉千等一眾美食廚神互動“助攻”,明星與素人萌娃、親子家庭間的合作親切、自然、不做作,將“星素互動”真正融入到節目的設計肌理,彰顯“快樂+成長”核心,堪稱“星素結合”的典範之一。

溫暖治癒,兼具“趣味性”與“知識性”

《麥咭小廚》採取棚內錄製與戶外真人秀相結合的錄製方式,將拍攝選址定在風景秀美如畫的張家界武陵源風景區,場景清新、構圖精美,每一幀畫面都秀麗俊逸,頗有“洗眼”之功效。

比如,郭沐含家庭為做“溪趣焗紅飯”在金鞭溪抓螃蟹的情境,再現了“返璞歸真”、人與大自然和諧相處的相得益彰。此外,黃石寨、楊家界、天子山、袁家界、袁家寨子等美景也先後出鏡,既給觀眾以“美”的體驗,又充分展現了當地文化與民俗特色,發揮了1+1>2的功效。

除了美不勝收的風景民俗,五位小廚深入大自然獲取天然食材,精心炮製的美食亦是一抹亮色。與以往美食綜藝中的家常菜相比,《麥咭小廚》中的美食光聽菜名就讓人垂涎三尺,泡椒魚凍、巖耳麒麟魚、魚肉沙拉、如意臘魚卷、浮雲松鼠魚……每道菜都是麥咭小廚歷盡艱辛克服困難所得,這也讓他們與大自然親密接觸,並收穫快樂與成長。

如意臘魚卷

浮雲松鼠魚

有美食美景,更有童心童趣。《麥咭小廚》以溫暖治癒為底色,輔以“趣味性”+“知識性”為調料——親情與陪伴是《麥咭小廚》的本質,家長與孩子一起親手採集、烹飪美食,完成一場場具有深遠意義的廚藝比拼,在一草一木和一蔬一菜中品味生活的真諦、成長的酸甜苦辣。

節目所傳遞的親子互動與“德育”過程也有借鑑意義:通過父母與孩子的點滴日常折射親子教育,例如,第一期,劉雨桐爸爸反思自己“太過於呵護孩子”,第二期,陽哥與媽媽爆發“泥地趕鴨熊孩子發難家長崩潰”,黃嘉千引導“對待孩子要耐心”。這段在抖音短視訊上引發熱議,獲贊30萬+,讓百萬家庭產生強烈共鳴。這些細節,也讓父母在反思,孩子在成長,關照現實。

“趣味性”是美食綜藝挖掘的價值屬性,許多節目都孜孜不倦地追求新奇有趣。《麥咭小廚》又是如何為觀眾提供美食之外的樂趣?第一期中,丹尼爾與夏鳴陽兩組家庭為了“紫糯泡菜飯堡”和“柑香排骨飯”,上演合力抓豬大賽,萌娃們使出吃奶的勁兒與豬“賽跑”,場面生動有趣,笑點不斷。

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