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美食

原來海鮮粥這麼簡單,自己在家就可以熬,味道鮮美,早餐可以不用只吃白粥啦!

大家好,我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「原來海鮮粥這麼簡單,自己在家就可以熬,味道鮮美,早餐可以不用只吃白粥啦!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

每天早餐不是吃白粥,就是皮蛋瘦肉粥和菜粥,早就吃膩了?

今天小編跟您分享一道特別簡單的海鮮粥,味道非常的鮮美,喜歡喝粥的朋友們一定得看看。

用料:

大米,鮮蝦,花蛤,豬瘦肉,蔥,香菜,鹽,香油,油,水。

(source: recipe01)

做法:

大米洗凈備用,蝦和花蛤分別用清水洗凈。(花蛤小編買的時候,攤販老闆已經處理,吐過沙了,所以不需要再吐沙,用手搓洗乾淨就好。)

蔥、香菜切末兒,瘦豬肉切絲備用。

(source: recipe01)

蝦頭尾掰分離,注意掰蝦頭的時候,可以連蝦線一起拖出來,所以拖的時候動作要慢點。用刀片開蝦身。

(source: recipe01)

(source: recipe01)

砂鍋內倒油,將蝦頭放入鍋內煎一下,煎的時候,多用鏟子壓壓蝦頭,把蝦黃壓出來。

(source: recipe01)

盛出蝦頭,往鍋中倒水。

(source: recipe01)

(source: recipe01)

把洗過的大米和瘦豬肉絲倒入砂鍋內。

蓋上鍋蓋煮到水開。(如果水開了水會往外面冒,您可以跟小編一樣,在鍋邊緣架上兩根筷子,再蓋鍋蓋,這樣就不會往外漫了。)

(source: recipe01)

(source: recipe01)

待大米全部煮開後,米湯變濃稠時,加鹽調味,攪拌均勻。

(source: recipe01)

放入處理好的蝦身和花蛤。

(source: recipe01)

待花蛤煮張口,蝦身變紅後,撒上蔥末和香菜末,淋入一點香油,攪拌均勻。

(source: recipe01)

(source: recipe01)

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「原來海鮮粥這麼簡單,自己在家就可以熬,味道鮮美,早餐可以不用只吃白粥啦!」出去給大家一起看看喔!

Reference:recipe01

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