今天小編跟您分享豉油雞的做法，咸甜適口，沒有加辣椒，很適合老人小孩吃，味道好極了，比紅燒雞肉做法還簡單。

用料：

雞腿，小蔥，生薑，生抽，冰糖，蒸魚豉油，水。

做法：

雞腿洗凈備用。小蔥切長段，生薑切片。

鍋內墊上一點生薑片，均勻地擺上小蔥段。放上冰糖，倒入生抽和蒸魚豉油，加水。

放入洗好的雞腿，蓋上鍋蓋燜煮。

大火燒開後，轉小火，煮一面上色後翻面，繼續燜煮。

來回翻面三次，煮到湯汁濃稠的樣子，出鍋。

把煮好的雞腿稍微晾涼一下，然後用刀剁成小塊兒，淋上湯汁。

這道豉油雞的做法非常簡單，食材不止雞腿可以做，用整隻雞也是可以做，雞肉細嫩鮮滑，非常得好吃。