哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「在家動手製作「炸雞漢堡」！怎麼吃都比外面賣的好吃，又健康又衛生！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

一款可以自己在家動手製作的「炸雞漢堡」！自製的美食吃著放心，搭配酸奶一起心情美美噠~

自製漢堡的味道絕對不輸給快餐店，而且安全、衛生，料又足， 絕對健康喲。心動不如行動！

炸雞漢堡

材料：

雞腿1個、雞蛋1個、麵包1個、蛋黃醬1tbsp、黃芥末醬1/3tbsp、生菜兩片、小番茄2個、蒜頭2瓣、麵包糠、鹽、五香粉、辣椒粉、黑椒、羅勒碎、油

Step 1: 雞腿去皮去骨，抹上蒜蓉、適量五香粉、鹽、羅勒葉、油、黑胡椒，醃製至少15分鐘。

Step 2: 在麵包糠鍾加入適量辣椒粉、五香粉和鹽，攪拌均勻。

Step 3: 醃製好的雞肉，浸入攪勻的蛋液中，然後兩面都裹上麵包糠，用手壓實，然後稍微抖落一下多餘的麵包糠。

Step 4: 將雞腿肉靜置兩分鐘。

Step 5: 足量的油加熱到筷子沾上蛋液後放下去會起泡泡，然後放下雞扒，小火炸大概5-6分鐘。 雞扒炸好後放在廚房紙上吸一下油。

Step 6: 洗好番茄和生菜，調好醬料。我這裡用的是蛋黃醬加芥末醬，但你也可以單用蛋黃醬或者是用芝士，全看自己喜好。

Step 7: 麵包切開，一面塗上醬料。

Step 8: 放上炸雞、生菜。

Step 9: 蓋上麵包後即可裝盤，番茄對半切開，與剩下的生菜一起用來伴碟。

1.將生菜洗凈切段，備用。

2.將漢堡放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤5分鐘左右，兩面金黃噴香為止出爐。

3.將雞腿剔除骨頭，保留雞上腿來製作（這樣更嫩香），洗凈瀝乾，準備煎制。

4.將鐵板燒熱，把雞腿肉放入，沒想到雞腿自身天然雞油真的可以煎！煎至兩面金黃，撒點胡椒粉。

看著鍋里滋里呱啦的飄起白煙，雞腿的原始肉香味直撲鼻子！煽乎起人猛烈的吃肉慾望。

5.拿出烤好的漢堡胚，放上生菜，擠上沙拉醬，放上0油添加板燒雞腿肉，再放上生菜，最後放上漢堡胚，漢堡完成~

終於可以吃了，0油添加板燒雞腿煲竟然前所未有的噴香好吃！

這次探索的0油添加板燒煎制雞腿肉無疑是成功的，利用雞腿自身的油煎制，讓原味更出味，感受食物原汁原味的魅力，而且更加健康。

怎麼自創漢堡

第一步：選麵包

喜歡軟甜口感選奶香甜麵包，十足韌勁就要歐式麵包。你沒看錯，可以選生菜包肉，想控制卡路里的你有福啦~

第二步：選牛肉

133.5克鮮嫩厚牛肉餅，巨無霸肉餅的2.5倍！超大、超厚、超多汁，最多可來5份喲~

第三步：選芝士

讓漢堡更香，選奶香濃郁的黃/白切達；瑪芝里拉烤之後拉絲效果更贊~

第四步：選蔬菜

生菜鮮脆、番茄清甜、辣椒圈酸辣、洋蔥香氣撲鼻，可以四個都要哦~

第五步：選醬料

特調巨無霸醬酸甜可口、燒烤醬是經典美式風味、而花椒胡椒辣椒精製成香辣醬……這麼多款醬料，選擇困難症已哭暈。但是專家建議，最好不要多種混搭，影響口味，你們懂的！

第六步：選配料

聽說牛油果泥、墨西哥傳統玉米脆片、香煎蘑菇是第一次在麥當勞亮相，而淡淡煙燻味培根們早已迷倒眾多國外漢堡愛好者，你會是下一個嗎？

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「在家動手製作「炸雞漢堡」！怎麼吃都比外面賣的好吃，又健康又衛生！」出去給大家一起看看喔！