健康

每天吃點“白酒泡大蒜”,堅持30天對身體有何好處?

白酒,可以說是中國人再熟悉不過的一種酒品了,辛辣爽口、度數頗高;大蒜,更是現如今一種頗受大家推崇的食材,味道獨特、殺菌消毒;當這兩種物質碰到之後,飲用(食用)對於身體有怎樣的作用?

飲用白酒,對於身體有何作用?

白酒,經過糧食釀造,其中除了含有很大一部分酒精以外,還含有很多種類的有機化合物,例如其中含有吡嗪類化合物、酯類化合物以及烯醛類化合物等物質;對於這些物質,本身有著各自的生物活性和作用:例如像消炎殺菌、增進代謝、抗癌等作用。

但是值得您注意的是:就算白酒當中含有這些物質,也並不能說它們就會起到那些所謂的“神奇功效”;白酒當中含有最多的物質是酒精,而酒精是世界公認的“一類致癌物”,和眾多癌症都存在著直接導致關係;酒精的代謝對於肝臟本身就存在明確的損傷。總結一下:飲用白酒和肝硬化、肝癌、結腸癌、直腸癌、胃癌等疾病都存在致病因素。

也就是說,很多人靠喝白酒養生、抗癌、甚至是治病本身屬於“不科學言論”,飲酒的危害遠遠大於酒精對於身體的好處。

單純如果非常少量的飲酒,促進身體代謝(暖身)等作用會比較明顯。

食用大蒜,對身體有何作用?

大蒜,作為一種最常見的家庭日常調味品,對於我們的生活會起到比較重要的作用,之前德國的一項研究中證實大蒜當中含有400多種有益於身體健康的物質。比如說大蒜素、脂肪酸、B族維生素、配糖蒜素、礦物質鎂元素、鈣元素、生物活性植物殺菌素、硫化物等物質;拋開它們在大蒜中的所含劑量,這些物質對於身體可以起到殺菌消毒、降低血壓、降血脂、甚至抗癌等作用。

但是從實際出發,日常生活中我們對於大蒜的食用量非常有限,這些所謂的營養物質在大蒜中含量也非常有限,當這兩種“有限”碰到一起時,根本不會對身體起到這些積極作用;任何功效價值都要站在“劑量”的基礎上來討論;所以,大蒜抗癌、大蒜降血脂等作用並不成立,請各位科學看待;其實您根本吃不了多少。

白酒泡大蒜,對於身體有何作用?

拋開劑量來談“白酒泡大蒜”的作用,食用(飲用)這種食物可以起到擴張血管、促進身體代謝、增進食慾、降血脂等作用。

但是從科學角度出發,其實還是不建議您飲酒,如果不喝最為靠譜;大蒜對於胃腸也存在不小的刺激,也不建議您多吃。

對於喝酒的一些簡單建議:

如飲酒,必須限量;當然最好不喝,男性攝入酒精單日不超過25克,女性飲用酒精的量單日不超過15克。喝酒之前或者喝酒的同時必須要吃東西,減少對於胃腸的刺激和傷害;喝酒請選擇“低度酒”,度數越高、酒精含量越高對於身體的損傷也就越大。

大蒜,怎樣吃更靠譜?

大蒜,最好的吃法是“搗成蒜泥、與空氣稍微接觸一下”再去食用,一般10-15分鐘最為靠譜;另外大蒜也不可多吃,大蒜的攝入本身會影響B族維生素的攝入,還會對眼睛、面板以及胃腸造成較大的刺激;建議每天食用量最多3瓣。

所以,白酒泡大蒜,一種聽起來有著神奇功效的食品(飲品),其實作用並沒有大家所想的那樣神奇,靠譜食用、科學看待,無論是白酒還是大蒜,請您健康食用。

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Reference:健康生活

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