香菇這麼做，我能吃10碗飯！

香菇素有「山珍」之稱，味道鮮美，營養豐富，這些菜品好吃又健康，還在等什麼快來嘗嘗吧！

01.香菇粉絲煲

香菇

蝦

粉絲

紅辣椒

蔥

姜

蒜

鹽

醬油

油

白酒

1、粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想儘快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡。

2、姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。

3、煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。

4、在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面。

5、加入放油鹽、醬油、料酒和清水的汁料。

6、最後加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。

02.香菇豬肉炒麵

香菇

麵條

豬肉

蔥

醬油

油

1、干香菇用清水泡1-2小時，泡軟後將香菇內的清水瀝出。

2、香菇切成條，豬肉切成末，蔥切成末備用。

3、麵條用清水煮熟備用。

4、熱鍋入油，加入豬肉炒3-4分鐘。

5、加入蔥、香菇和醬油，繼續炒5分鐘。

6、最後加入麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。

03.釀香菇

香菇

豬肉

蔥

醬油

油

紅蘿蔔

糖

1、香菇洗凈，去香菇蒂，紅蘿蔔切丁，蔥切末。

2、豬肉剁碎，加入紅蘿蔔、蔥、鹽、糖，攪拌均勻。

3、將豬肉餡釀入香菇里。

4、釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。

04.紅燒烤麩

香菇

烤麩

木耳

金針菜

花生

姜

醬油

糖

油

1、烤麩、金針菜分別放進溫水裡泡軟。

2、烤麩切成小塊，姜切片，花生、香菇、木耳、金針菜備用。

3、熱鍋入油，加入薑片爆炒30秒。再加入烤麩炒2分鐘。

4.、加入香菇、木耳、金針菜和花生繼續炒。

5.、加入醬油、糖和清水，小火燜1個小時，就大功告成啦。

05.香菇燒麥

香菇

糯米

青豆

麵粉

蔥

五香粉

鹽

醬油

油

1、在碗里加入麵粉、鹽和清水，充分和開。然後放在溫暖的地方發酵1-2小時。

2、糯米洗凈並蒸熟。

3、香菇切丁，蔥切末備用。

4、熱鍋入油，加入香菇和蔥花，炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水，繼續炒3-4分鐘。

5、加入糯米飯和青豆繼續炒，直到食材充分混合。

6、發酵好的麵糰，揉成合適的大小，擀成麵皮。

7、將餡料放入麵皮中，包成燒麥。

8、最後蒸5分鐘就可以吃啦。

06.香菇滑雞煲仔飯

香菇

雞肉

木耳

金針菜

姜

蔥

米

鹽

糖

醬油

油

1、香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。

2、將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻。

3、姜切段，蔥切末。

4、在煲仔中加入白米和清水。

5、往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。

6、最後蒸30分鐘就可以吃啦。

07.蚝油白菜香菇

香菇

小白菜

蒜

蚝油

油

1、香菇、小白菜洗凈備用。蒜切片。

2、小白菜在清水中煮熟。

3、熱鍋入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。

4、最後加入蚝油調味就可以吃啦。

這麼多好吃的做法，

你最喜歡哪一種做法呢？