哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「老公這麼做蛋炒飯，這個做法我從來沒見過，沒想到出鍋了兒子吃的特別開心，老公說還可以增強抵抗力！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

【海苔玉米蛋包飯】 食材：雞蛋2顆、海苔1片、玉米粒10g、糙米飯80g。 調味料：鹽巴少許

​ Step1： 打1顆雞蛋攪拌均勻，將蛋液放入米飯中，攪拌均勻。 Tips：把雞蛋將放入飯中攪拌，一來是比較能均勻受熱較快熟，二來是不會讓雞蛋焦掉，影響口感。

​ Step2： 將玉米粒全部放勻，增添甜味和口感。

Step3： 中火熱油鍋，將玉米飯放入，撒鹽調味，拌炒1分鐘即可完成炒飯。

Step4 熱另一油鍋，把1顆雞蛋拌好的蛋液放入，中火煎成薄片狀的蛋皮，然後取出蛋皮覆蓋到剛剛的炒飯上，就變身簡易版蛋包飯了。

Step5 剪下海苔片來當人物表情，然後隨意貼上，完成。

1、蛋白質

雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的胺基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

2、脂肪

雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

3、其他微營養素

雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。

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