哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「一道中式料理，在美國超級受到歡迎，但是我們卻不常吃到！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

一道中國菜，在美國，火到不行，在中國，我們卻吃不到！

左宗棠雞，又叫「左公雞」，是1952年由彭長貴創製的。1970年，蔣經國夜帶隨從到彭園餐廳用餐，也被左宗棠雞俘獲。此後，此菜成為彭園招牌菜。

那道火遍美國的左宗棠雞，我們在家也可以做哦~想嘗試的小夥伴可以看看下面的做法哦。

食材

雞腿肉200克/ 蛋黃2個/ 生粉60克

輔料

蔥適量/ 香菜適量/ 大蒜適量

乾辣椒適量/ 姜適量/ 鹽適量

生抽10毫升/ 白糖10克

白醋15毫升/ 辣椒油5毫升

水20毫升

步驟

準備食材。蔥、香菜、蒜、姜、乾辣椒分別切碎，備用。

雞腿肉切丁，加蛋黃，加鹽，抓勻，然後加生粉，繼續抓勻。

放入油鍋內油炸，炸至酥脆後撈出。

調料汁，依次放入10ml生抽、5克生粉、10克白糖、15ml白醋、5ml辣椒油、20ml水，然後攪勻。

將蔥薑蒜下鍋炒香，加調好的料汁，然後加入雞腿肉，進行翻炒，待雞塊裹上調料後出鍋即可。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「一道中式料理，在美國超級受到歡迎，但是我們卻不常吃到！」出去給大家一起看看喔！