美食就是好吃又好看、色香味俱全的金針菇雞蛋餅。這道金針菇雞蛋餅是我最愛的金針菇吃法，操作起來也是十分的簡單，你在家也可以做。

1、準備食物：200克金針菇、1個雞蛋、半個胡蘿蔔等。

2、金針菇剪根，用手整理成統一的捆綁，以清水和控制水沖洗。

3、將雞蛋放入碗中，用雞蛋攪打成蛋液，胡蘿蔔去皮後清洗，切成胡蘿蔔即可使用。

4，將切好的胡蘿蔔粒放入蛋液中，倒入適量的鹽和調味料，放入少許澱粉拌勻。

5、鍋內預熱鍋，倒一些油，搖動鍋，使油均勻地撒在鍋底，加入香菇、胡蘿蔔蛋液倒入蘑菇頂，小火炒，煎蛋液後再置另一邊煎，即可煎即置。

這樣一個美味又營養的金針菇雞蛋餅是好的。該方法簡單易用。總共花費不到5分鐘。

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