哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「過年怎能少了春捲，這個春捲做法，我一下可以吃十幾個！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

過年怎能少了春捲，有了它才能咬春，我一下可以吃十幾個

離春節過年就要不遠了。大家準備年菜做點什麼菜呢？果子每年大年三十，都不忘做一道春捲，春天來了，沒有春捲怎能叫咬春？而且春捲還非常受家人喜歡，下酒都是非常不錯的。

要說炸春捲，我家最愛用薺菜和肉做餡兒。咬一口滿嘴的薺菜香味兒，甚是滿足。當然有時候也不免會做韭菜餡、豆沙餡、水果餡等，大家自己喜歡啥餡兒就可以放啥餡兒，做自己喜歡的還又乾淨衛生，在家裡自己做就是這點兒最好了。春捲皮可以自己用餃子皮代替或用蒸的荷葉餅代替，不過也有賣現成的春捲皮。

炸春捲

【食材】春捲皮60克、薺菜豬肉餡160克、食用油適量、蛋液少許

【做法】

1、先將春捲餡加調料調好，自己喜歡什麼餡就準備什麼即可

2、將餡料攤在備好的春捲皮上鋪開

3、先一頭折上，然後兩邊折上

4、然後捲起，接縫處抹上雞蛋液粘上即可

5,、用同樣的方法將所有的春捲全部卷好

6、預熱好的鍋內注入油，溫度在六七成熱，即可放入春捲調至中火慢炸，如果確定不來油溫，可以先放一個進去試一下再調溫。炸至兩面金黃，撈出放在廚房紙上控油即可

7、控好油的春捲，趁熱美味即享

【小貼士】

1、餡料可以隨意，喜歡吃什麼餡就放什麼

2、炸春捲的時候油溫不宜太高，防止糊掉和餡料不易熟。溫度在六七成熱，即可放入春捲調至中火慢炸，如果確定不來油溫，可以先放一個進去試一下再調溫

怎樣讓春捲更好吃？你喜歡吃什麼樣的春捲餡？你第一次做春捲，是否是黑暗春捲？歡迎大家來分享自己做春捲的好吃經驗和有趣的經歷。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「過年怎能少了春捲，這個春捲做法，我一下可以吃十幾個！」出去給大家一起看看喔！