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不用加一滴水，也不用加一滴油，就可以做出超美味的傳統老式蛋糕，來看看怎麼做吧，一起回味古早味的幸福！

無水無油老式蛋糕

這款蛋糕沒有放任何油，也沒放水，非常的健康。。

雞蛋三個，白糖75克，低粉75克

1.將雞蛋打入無水無油的打蛋盆中放入白砂糖

2.加幾滴白醋或檸檬汁用電動打蛋器打發.

3.開高速攪打到體積膨大，顏色發白。轉低速攪打到細膩，無大泡，用蛋液繞一個8字，不易消失,我們的蛋液就打發好了.(此時可以預熱烤箱)

4.篩入低筋麵粉.

5.自右上方下鏟，劃過盆底，自左上方撈出，將麵粉拉起，轉動盆，這抽底拌方式攪拌至無乾粉，

6.將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿，撒上少許葵花籽仁.

7送入預熱好的烤箱170度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右。

不用加一滴水，也不用加一滴油，就可以做出超美味的傳統老式蛋糕，來看看怎麼做吧，一起回味古早味的幸福！

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