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蒸蛋這麼做,味道鮮香滑嫩,孩子個頭蹭蹭往上竄

蒸蛋是寶媽們經常做給孩子吃的美食,其口感滑嫩,營養豐富,而且易於吸收,是孩子最簡單又最營養的美食。一般我們蒸蛋都是單獨蒸的,大家有沒有想過在蒸蛋中放點什麼呢?比如蛤蜊,蛤蜊中富含微量元素和蛋白質,尤其鈣鐵元素,是孩子成長的必須元素。兩種營養豐富的食材結合在一起,這會組合成一道高營養的美食——蛤蜊蒸蛋。豐富的鈣鐵元素,孩子常吃個頭會蹭蹭往上竄的。寶媽們快跟小編一起來學學吧!

​食材:蛤蜊100克、雞蛋2個、蔥、生抽、鹽和香油。

做法:

1.把蛤蜊放入清水中,加入適量的鹽,放置3個小時,使其吐乾淨泥沙。

2.把蛤蜊在開水中燙一下,使其張開嘴巴。

3.雞蛋打入碗中,加入和蛋液一樣多的水,加入適量的鹽,打成蛋液。

4.把張開嘴巴的蛤蜊放入碗中,倒入蛋液,倒入香油。

5.起蒸鍋,倒入適量的清水,水開放入蛋液,隔水蒸10分鐘。

6.撒上蔥花,淋上一勺生抽,美美噠蛤蜊蒸蛋能上桌了。

做好的蛤蜊蒸蛋顏值很高,很符合孩子們的審美。嘗一口雞蛋,滑嫩可口,咬一口蛤蜊,鮮香可口,混合著蛋香,美味極了。蛤蜊蒸蛋非常的滑嫩,易於孩子身體吸收,三天兩頭給孩子吃,補鈣補鐵,孩子常吃個頭蹭蹭的往上竄,寶媽們可以嘗試一下喲。

Reference:親子天地

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