親子

30天月子餐食譜|全方位滋補—竹蓀乾貝雞

小禾媽媽

這裡有最全的從備孕到產後的母嬰知識,歡迎大家經常來玩

還可以來我們線下的媽媽教室上課喲~

禾媽給二寶斷奶,正好趕上夏天

可所謂吃遍了滬城的所有有名的火鍋

禾媽最愛的就是竹蓀啦

今天就介紹一道竹蓀相伴的月子餐

竹蓀乾貝雞

竹蓀乾貝雞 & 產後媽媽

雞肉含優質蛋白質、磷脂類、鈣、磷、鐵、

鎂、鉀、鈉、維生素A、B族維生素、

維生素C、維生素E和煙酸等成分

竹蓀含豐富的氨基酸、維生素、

無機鹽和多糖成分等。

乾貝富含核黃素和鈣、磷、鐵等

多種營養成分,蛋白質含量非常豐富

月子教父鍾博士這樣說…

中醫認為,雞肉健脾胃、活血脈、強筋骨,燉雞最利於產後滋補;而竹蓀補氣養陰、潤肺止咳、清熱利溼;乾貝則針對頭暈目眩、脾胃虛弱有療效。這道“竹蓀乾貝雞”可說是為產後媽媽全面滋補特製的營養餐。

食 材 報 道

雞肉 500克

竹蓀 3克

乾貝 5枚

月乃湯/飲用水 700毫升

純黑芝麻油 15毫升

帶皮老薑 25克

烹 調 步 驟

01

洗淨切塊

竹蓀切片,泡軟瀝乾

乾貝洗淨瀝乾備用

02

熱鍋後倒入純黑芝麻油

以文火把爆成金黃色

轉大火,加入雞塊快炒

純黑芝麻油文火爆姜

爆成焦黑的薑片易上火

爆姜時不要分心哦~

03

倒入月乃湯/飲用水燉煮

04

再倒入竹蓀乾貝雞塊

熟爛後加鹽調味出鍋~

今日菜品適用時間:產後第三週至月子結束

小禾tips時間

月子期、哺乳期的媽媽

平時愛吃的重口都不能吃

其實很多食材本身並沒有問題

大家可以用健康的烹煮方式

讓你愛的食材更健康吧~

Reference:親子天地

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題