日本人愛機器人的程度應該不需要再解釋了，看看每年所推出的各樣機器人（管家啦、護士阿）可以知道無人化科技持續延燒。不過除了居家照護系列，現 在更擴大無人化的市場，朝向更商業化的領域。曾為農業大國的日本從過去就一直堅守植物工廠的發展，而植物工廠就是因為農業人口老化所帶來的解決方法。
日本農業科技公司Spread推出一項成功的計畫。生菜從栽種到收成全部都使用自動化的管理與運送，並且還搭配可以預測訂單的數據分析系統，如此一來有多少需要量就生產多少，一點都不浪費。這樣的策略稱為工業4.0科技思惟。

節省人力就是節省成本
在約1500坪的寬闊的廠房內從生產到包裝只需要30位員工。並且全程不噴灑農藥，以LED光源來代替日光，還帶有溫控系統。預計正式營運後可以每年創造10億元日幣營收。而這樣降低成本也可以反映回價錢，消費者手上的這顆生菜只要45元台幣。

營養嗎
推出後，遭受許多人的質疑「難道營養價值不會流失？」。其實不會。在無人工廠裡（根據上文也知道還是需要人力的，只是機器會自己動而員工只需要監督）所有一切都是仿照外頭的環境，有土有水有光，甚至可以透過電腦監測每一顆生菜的狀況。少了病蟲害又不添加農藥的菜或許可以比外頭的更好。

台灣呢
台灣一直以來也有推出植物工廠，但是在基本耗材成本不能降低，也因此無法做到跟日本一樣的低價格。如果無法降低這些成本，我們可能不能跟日本搶市場。

看完之後，如果你的餐盤上是來自無人工廠生產的生菜你敢吃嗎？分享出去給更多人知道！