國際太空站（ISS）上的太空人今天首度品嘗在太空種植的萵苣，科學家表示，這意味人類未來進行長期太空探測任務時能夠自行種植作物，向派人探測火星的目標又邁進了一步。
 

美國國家航空暨太空總署（NASA）發布聲明說：「這是NASA太空人的菜單上破天荒第一次，正式出現在微重力環境下種植的新鮮食物。」 太空人去年就種過萵苣，但並沒有食用，而是送回地球接受食品安全檢驗。
 
佛羅里達州甘迺迪太空中心（Kennedy SpaceCenter）的專家惠勒（Ray Wheeler）表示，有證據顯示，蕃茄、藍莓和紅萵苣等新鮮食物，是抗氧化劑的很好來源，在太空中食用這些新鮮食物，可能對人的情緒有正面影響，也可能有助防範太空輻射的傷害。
 

美國太空人似乎對能夠享用這種Outredgeous品種的生菜頗感興奮，凱利和林格倫（Kjell Lindgren）兩人都在推特分享了這種太空蔬菜的畫面。目前太空站上只有他們2位美國太空人，另外6人包括3位俄羅斯人和1位日本人。
 

此外，太空總署認為，在地球上園藝是種愉快的事，太空人進行長期任務時，可能也可以藉此休閒紓壓。
 
在太空還能吃到新鮮的蔬菜也太驚人了，難怪太空人都會說好吃。不過這蔬菜長的顏色跟一般在地球上的蔬菜不太一樣，看起來還是有點可怕呢。不過好吃能吃最重要，這對人類歷史可是很重要的一大步呢！
 
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