{DM_AfterTag}
美食
最好吃的韭菜盒子，表皮金黃酥脆、內陷清香細嫩，皮薄餡多不露餡，香的不得了！比市面賣的還要便宜好吃！
大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「最好吃的韭菜盒子，表皮金黃酥脆、內陷清香細嫩，皮薄餡多不露餡，香的不得了！比市面賣的還要便宜好吃！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
❺ 熱鍋冷油，先煸炒蝦皮至變黃，撈出。鍋裡再倒油，油熱後，再把雞蛋液倒入，炒成雞蛋碎。接著把粉絲放入拌勻。最後把韭菜放入，並淋上芝麻油，撒入鹽，拌勻。
(source: cnread)
(source: cnread)
(source: cnread)
(source: cnread)
(source: cnread)
❻ 取出麵團，用手再揉一會，揉至光滑，搓成長條，切成大小均勻的劑子。
(source: cnread)
❼ 取一個劑子擀成中間厚旁邊薄的餅皮，放入拌好的韭菜雞蛋蝦皮粉絲餡料。兩邊合上，捏緊捏實，並捏出花邊。
(source: cnread)
(source: cnread)
❽ 平底鍋倒油，油熱後，依次放入一個個韭菜盒子。蓋上鍋蓋，小火燜煎2分鐘左右，翻面再煎，差不多兩個來回後，兩邊全部均勻上色了，再把韭菜盒子豎起來煎一下出鍋。
(source: cnread)
(source: cnread)
【 小怡的秘密】
❶ 燙麵做的餅皮，柔軟有韌性。
❷ 提前淋芝麻油可以防止韭菜大量出水。
❸放餡料的時候不要塞太滿，否則不太容易捏合。捏花邊是為了美觀，不捏也是可以的。
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「最好吃的韭菜盒子，表皮金黃酥脆、內陷清香細嫩，皮薄餡多不露餡，香的不得了！比市面賣的還要便宜好吃！」出去給大家一起看看喔！
Reference:cnread
轉載請附文章網址
