雞蛋是極富營養價值的食物，裡面的卵磷脂是對大腦很好的一種東西。那麼在家裡的時候，除了那些家喻戶曉的雞蛋的吃法，你還知道雞蛋可以怎麼做嗎？

一、洋蔥卷蛋

配料很簡單，只需要準備適量的洋蔥、雞蛋、牛奶、麵粉、油、鹽還有胡椒粉即可。

具體做法如下：

把牛奶用碗裝好，把麵粉裡面加入些許鹽和胡椒粉調味。

2.再把洋蔥切開，然後切成片狀。

3.留一些稍微大一點的洋蔥厚片，放入麵粉，放入牛奶，把它們攪拌一會兒了，再放入鍋里煎一會兒，等它們變軟了。

4.最後把雞蛋打入圓圓的洋蔥邊裡面，放一些水，雞蛋麼就加鹽和胡椒粉，煎熟就可以了。

二、雞蛋布丁（焦糖篇）

配料同樣也很簡單，僅牛奶、淡奶油、雞蛋、白砂糖、冷水和熱水即可。

做法：

將淡奶和牛奶混合以後加入適量的白砂糖，然後隔水加熱至糖完全融化，等晾涼了以後加入打勻的雞蛋液體，然後攪拌均勻，這是做好的布丁液。

2.把布丁液體放個30分鐘，讓它完全融化以後倒進模具。之後呢有兩種選擇，你可以放烤箱也可以放鍋里蒸，看個人喜好咯。

3把白砂糖放鍋里，加冷水下去，先用中到大的火加熱，有泡泡不要緊，糖變色了就把火關小，等到糖液變成深咖啡色就立即關火。

4.最後呢，把焦糖液澆在布丁上就好啦。

怎麼樣，是不是感覺很簡單呢，那就趕快來動動手讓全家都喜歡上吧！