親子

對眼睛好,對面板好,對腸道好!這個甜品小零食簡直不能更棒~

“零食”兩個字,真是讓老母親又愛又怕。。

但是對於小朋友來說,它有難以抗拒的魔力,合適的零食可以給孩子補充更多營養,是完全有必要的。

今天這個甜甜QQ的水果片,味道可以用驚豔來形容了,酸甜可口好吃得不行喲~絕對會收穫孩子們狂熱喜愛!

我之前也做過類似的,但是都沒有今天的操作簡單,直接用你有的模具,凹個造型就可以了~10個月以上的孩子就能吃了!

蘋果、大棗、胡蘿蔔的搭配,可以補肝明目,豐富的維生素和膳食纖維,對孩子的腸道和面板都很好。

用食材本身的甜來調味,而不是額外加糖,我還偷偷加了胡蘿蔔,因為平時阿哲也對胡蘿蔔挑剔的很,但這款水果片完全卻吃不出胡蘿蔔的味道哦,成功下肚。

其實超市和母嬰店裡一些零食,配料表裡各種新增劑,各種看不懂的成分表,太多不適合娃吃了!

學會有了這個水果片,寶寶就再也不用瞅著零食,只有眼饞的份兒了~配料簡單,食材方便,裡面還投入了為娘滿滿的愛~放心吃,哄娃妥妥的!

好啦,下班都去買食材,週末給娃做起來吧~

- 胡蘿蔔蘋果片 -

參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶

食材準備:蘋果260克、胡蘿蔔100克、紅棗40克、玉米澱粉15克

操作時間:40鍾

難度分析:初級

1. 紅棗放入碗中,浸泡半個小時

2. 胡蘿蔔、蘋果去皮,分別切成小丁。

3. 放入鍋中,蒸15分鐘至熟軟。

4. 蒸熟後取出,紅棗去皮。

5. 切除棗核,繼續切小丁。

6. 胡蘿蔔丁、蘋果丁、紅棗丁倒入破壁機中,加入50克清水。

如果你家的破壁機或者料理機打果泥可以不加水,那最好了。如果必須加水,就儘量少加一點,不然一會兒烤制會很費工夫。

7. 啟動破壁機,攪打均勻。

越細膩越好,成品果丹皮表面會比較平整。如果無法攪拌很細膩,可以用篩網過一下哦。

8. 倒入玉米澱粉。

我沒有加糖,蘋果和大棗的甜味足夠了!當然可以根據寶寶的情況新增適量的細砂糖,但是一定不要放多哦~

9. 用筷子充分攪拌均勻。

10. 攪打好的蔬果泥,倒入鋪好油布或者矽油紙的烤盤中。油布在烘焙店或者網上能直接買到的哈,可重複利用的。

11. 用刮板把果泥均勻鋪滿,不要太厚也不要太薄了。

2mm厚就差不多了,尤其邊邊的位置,太薄了容易糊。

12. 烤箱調至上下火120度70分鐘,放入預熱好的烤箱中。烘烤的溫度低,時間略長,但是嚐到果丹皮就會明白,等待都是值得的呀~

我家小粉是自動預熱的,如果姐妹們家裡用的普通烤箱的話,要先預熱5-10分鐘。

每款烤箱的“脾氣”不大一樣,一定要時常盯著點,隨時觀察果丹皮的狀態,表面乾燥了就可以取出來。不能烤太長時間,烤太久果丹皮會變硬,寶寶咬起來會比較吃力。

13. 出爐後晾涼,揭去油布就可以了。

用手摸上去幹爽不粘,果丹皮整片可以較好撕開,手感軟軟的,就是很完美嘍~

14. 用模具,凹成寶寶喜歡的形狀。如果想捲起來,也沒問題哦~

15. 烤好後的水果片,果味更加濃郁,QQ彈彈,這麼好天然零食,別說寶寶了,連我都特別喜歡~

做好的成品要用保鮮膜包好,保持水分,或放入保鮮盒裡,冰箱儲存。

水果片本身已經有水果的香甜了,所以不需要額外新增糖了。還有一定要幫寶寶控制好量,千萬不要讓寶寶一下子吃的太多哈,吃完記得把牙刷乾淨喲!

Reference:親子天地

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