【黃金青菜糰子】

材料：

油菜500克、玉米面1小碗、麵粉適量、五香粉1湯匙、胡椒粉適量、鹽4克、小米椒2個、生抽和香醋各適量、香油少許。

做法：

1、這裡我用的是上海青，我們這裡也把它稱為油菜，它也是我們這裡油菜的一種。大家也可以選擇其他綠色蔬菜。

2、把油菜洗凈，瀝水，切成細絲待用，我用的蔬菜很多，這也給這道美食奠定了更加健康的基礎。

3、把玉米粉、麵粉、鹽、五香粉和胡椒粉混合均勻待用。

4、把混合好的粉類與油菜絲拌勻。期間調入適量清水，不然的話會有些乾燥，當然，這也要根據實際情況來做調整。

5、下手，把拌勻的蔬菜粉團成圓形，個頭不要過大。

6、放入蒸鍋，隔水蒸上15分鐘左右即可關火。

7、由於這個蔬菜糰子已加鹽調味兒，所以可以白口吃，當然，也可以依據自己的喜好用小米椒、生抽、香醋和香油調成一個料汁蘸而食之。

小貼士：麵粉可加可不加，適當加一點兒口感更暄軟些；蔬菜要多，粉類要少，這樣吃起來更健康。