中午我們這的肉店特價五花肉人們都紛紛的去買，我也買了點做了一道解饞紅燒肉，非常的受家人的歡迎，全部吃光了，一點都不油膩哦。

首先準備一塊五花肉

再準備點蔥薑、八角、桂皮、香葉適量

我們把五花肉清洗乾淨，切成小塊

冷水下鍋，加入料酒大火煮出血末，然後撈出清洗乾淨控水備用

鍋裡加入少許油，下入冰糖小火熬制棗紅色，再把五花肉下鍋

翻炒均勻

再把準備的蔥薑大料下鍋炒香

加入生抽、蠔油、料酒、鹽、老抽，翻炒均勻

再加入清水，沒過肉

蓋上蓋子大火燒開，小火慢燉40分鐘

最後我們給它收幹湯汁，就可以出鍋裝盤了，你學會了嗎