健康

科學證據證明,巧克力能增強你的腦力

義大利科學家發現證據,證明每天攝入一定劑量的可可能作為一種膳食補充劑,以抵消不同型別的認知能力下降。

早在2017年,研究小組就發現,經常吃可可能改善工作記憶力以及視覺資訊處理能力,因此,可可對於某些人群來說是很有利的。

可可是從可可樹上得到的用來做美味的巧克力的幹豆和發酵豆。可可已經被廣泛地研究,因為,好吧,誰不想做這個工作呢。

近幾年來,人們發現可可豆中的一系列天然化學物質具有治療的功效。

黑巧克力中的多酚可以使人鎮靜且感到滿足,黃烷醇能逆轉與年齡相關的記憶力下降

在你開始用這個藉口吃超多巧克力之前,你需要知道,巧克力中也有一種有毒的化學物質——可可鹼。雖然你需要吃下85個巧克力棒才會真的巧克力中毒。

儘管關於可可對健康的好處有許多說法,但隨機實驗的數量有限,且文獻中的結果有好有壞。

在該研究中,研究小組查閱文獻,瞭解可可中黃烷醇的急性和慢性服用對大腦的影響,更具體的說,就是如果你長期服用黃烷醇會發生什麼。

該研究要求研究物件以巧克力飲料或是巧克力棒的形式,食用少、中、大劑量的巧克力,為期五天至三個月。

科學家認為,這樣就能有足夠的證據支撐可可對健康的影響,特別是可可中所含有的黃烷醇化合物。

他們發現,在食用了可可黃烷醇後,工作記憶力和視覺資訊處理技術都得到了加強。而根據測試的群體不同,好處也不同。

對於老年人來說,長期攝入可可能提高注意力、精力,改善記憶力、語言流利程度,對於那些有輕度認知障礙或是開始記憶喪失的人最有益。

來自義大利拉奎拉大學的研究人員、包括Valentina Socci和Michele Ferrara寫到:“這一結果表明,隨著時間的推移,可可中的黃烷醇有可能通過提高認知能力來保護弱勢群體。”

而對於健康的人們來說,在還沒有開始記憶喪失的情況下,可可能增強正常的認知功能,並起到保護作用。研究人員承認,在這種好處還沒有被大家認可前,需要大家的推動。

其中一類人尤其受益於可可。

對於女性來說,在睡眠不足的一天可以吃些可可來抵消與無睡眠相關的認知障礙。對於長期睡眠不足或是有輪班模式的工作人員來說,吃可可也是有益的。

但可可究竟對腦力有什麼幫助呢?

研究人員並不完全確定,但還是有些想法:“如果你觀察潛在的機制,你會發現可可中的黃烷醇對心血管健康有益,可以增加大腦的血量。該結構尤其受到老齡化的影響,因此也是與年齡相關的記憶力下降的潛在來源。”

所以你應該開始鏟一把巧克力到嘴裡了嗎?也許吧,但這明顯還存在一些警告。研究人員表示:“定期攝入巧克力確實可以在一段時間後對認知功能產生有益的影響。但還有一些副作用,與巧克力的熱量值、可可植物的一些固有化合物(如咖啡因和可可鹼)以及我們新增到巧克力中的各種新增劑(如糖和牛奶)有關。”

儘管有長胖幾公斤的風險,但科學家們還是樂於聽取自己的建議,自己進行實驗。

“黑巧克力是黃烷醇的豐富來源。所以我們每天都會吃一些巧克力。”

我想不到比這個更讓我開心的健康建議了。

作者:李彤馨/編譯

蝌蚪五線譜編譯自sciencealert,譯者 李彤馨,轉載須授權

本文為一點號作者原創,未經授權不得轉載

Reference:健康生活

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