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別再坑娃瞎補鈣了,吃這個更容易消化吸收,10分鐘就搞定了

在寶寶成長髮育的關鍵時期,每個媽媽都會擔心寶寶會不會缺鈣,總是想要不要新增鈣製劑,可是現在補鈣的製劑也好,各種宣稱補鈣的飲品也罷,總免不了新增許多新增劑,吃起來太不放心。解決辦法其實很簡單,只需要我們在寶寶輔食上下功夫,新增各種補鈣的食材,保證日常食用充足的鈣,就完全不需要額外補鈣啦!

而豆腐含有寶寶生長髮育必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素,是寶寶補鈣的理想食材。只要小小的一小塊其營養價值就能與肉,蛋,魚相媲美,配上雞蛋做成蛋餅,外酥裡嫩,味道鮮美有特別容易消化,很適合小寶寶吃的呀!

只看著就想吃一口有沒有?現在我們開始吧,食材準備:豆腐200克、澱粉15克、雞蛋2個,香蔥2棵用時25分鐘,適合12個月以上對食材不過敏的寶寶食用

首先倒一碗清水,加入一小勺鹽,攪拌使其融化,把豆腐放進入鹽水中浸泡兩小時,這樣做可以使豆腐更容易入味,且煎的時候不容易碎。

然後把浸泡好的豆腐撈出,切成0.5釐米的薄片,如果寶寶比較抗拒豆腐的豆子味的話,可以提前用開水焯一下(如果寶寶第一次吃豆腐的話,可以少量給寶寶吃一些看看有沒有過敏反應哦)

現在把雞蛋打入碗中,加入香蔥末,一點鹽調味,攪拌均勻備用

把豆腐塊裹上玉米澱粉,夾豆腐時一定要輕一些,避免把豆腐弄碎呦,裹好澱粉的豆腐多了一層保護膜,這樣更不容易煎碎了

平底鍋刷一層油,把裹好澱粉的豆腐一片一片的放進去

開小火慢慢煎,一定要小火哦,這樣不容易糊底,顏色也很漂亮,煎至金黃色翻面

直至兩面煎至金黃色,倒入攪拌好的蛋液,搖晃不粘鍋使蛋液均勻平鋪在鍋底,攤成蛋餅

蓋上蓋子,繼續小火煎3至4分鐘,確保蛋餅熟透即可出鍋了

​最後淋上自制的番茄醬,就可以享用美味了

Reference:親子天地

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