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這些寶寶的食物千萬別放在冰箱裡,對寶寶健康無益!

冰箱有保鮮的功能,我們都會習慣性地把很多東西都塞進冰箱裡。但是有些媽媽卻把冰箱當成萬能的,寶寶的輔食沒吃完,就放進冰箱打算留到下一頓;奶粉衝了沒喝完,也放進冰箱等下次喝……

可千萬別這樣啊!寶寶吃的東西講究一個“新鮮”,不是所有的東西都適合放冰箱裡冷藏,有些東西放進冰箱反而會壞得更快。

熱帶水果類

常見的水果中,例如香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、牛油果、百香果等就不太喜歡呆在冰箱。

就好比,南方姑娘受不了北方的乾燥,北方妹子也不適應南方的潮溼。

水果也是一樣,產地的環境氣候,決定了適合它的儲存條件。放到冰箱反而容易被凍傷。被凍傷的水果營養成分受到破壞,很容易變質或者腐敗。像熱帶水果其實放到陰涼處儲存即可。

奶粉

奶粉開封后,應該放室內陰涼乾燥通風的地方儲存,並且在一個月內吃完。有的媽媽覺得冰箱能保鮮,就把奶粉放進冰箱裡,需要時再取出來。其實這種做法是不對的,冰箱內外的溫度、溼度相差很大,奶粉經常拿進拿出,容易使奶粉受潮、結塊。而且冰箱內細菌多,如果奶粉罐密封不夠好,細菌就會進入罐內,造成奶粉汙染。

有些媽媽奶粉囤多了,就想把它們放進冰箱裡儲存,反正是還沒開封的。這也不對,不要以為奶粉未開封就可以隨便放置,雖然未開封的奶粉是密封狀態,但是長期放在潮溼的冰箱裡也容易使奶粉受潮。未開封的奶粉放在室內常溫下儲存即可。

衝好的奶粉,寶寶沒喝完就丟掉吧,別省!寶寶喝剩的奶粉,極容易滋生細菌,放入冰箱中並不足以抑制細菌的滋生。而且要是冰箱裡面的食物較多、沒有定期除菌、有異味,放進冰箱中的奶粉還可能因此滋長更多的細菌,這樣的奶怎麼敢給寶寶喝呢?

巧克力

寶寶哭鬧的時候,有些麻麻會拿巧克力哄一鬨,家裡的巧克力都放在哪裡呢?很多麻麻也喜歡放在冰箱。冷藏一兩天沒問題,但如果長時間冷藏,表面會析出白霜,質地也會變得粗糙。

這是因為可可脂結晶形態發生變化所致,雖然沒有營養和安全問題,但食用時的享受感就差遠了。

看到不少人買了那麼貴的巧克力卻放進了冰箱,都不知道該心疼巧克力還是心疼錢……

巧克力更適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。

輔食

給寶寶吃的輔食,最好是現做現吃,一頓沒吃完的,就要倒掉或者給大人吃掉,絕對不要想著放冰箱裡留著下頓吃。

有些媽媽時間精力都不夠,會選擇一次性做好大分量的輔食,然後分成小份放冰箱囤著,要吃的時候拿出來加熱。這樣做可以避免浪費,但是要注意的是,做好的輔食要用密封性好的保鮮盒裝好,第一時間放進冰箱裡。

存進冰箱輔食不要放太久,冷凍室裡的不要超過2個月,冷藏室裡的最好在1~2天內吃完。由於冰箱裡環境複雜,不及時清理就容易滋生大量細菌,因此媽媽們最好在冰箱裡分出一個區域,專門放寶寶的食物,避免食物細菌交叉感染。

蜂蜜

蜂蜜進了冰箱,會結晶析出葡萄糖。

這個變化並不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度。

但不少人會因此以為蜂蜜壞了,而把一整瓶蜂蜜扔掉,又浪費電、又浪費食物,可惜。

在這裡,羅爸爸要提醒一下各位媽媽,1歲以下的寶寶不能吃蜂蜜以及各種蜂蜜製品哦。

一直聽說飯菜要放涼了才能放冰箱,要不然冰箱會壞,是真的麼?

飯菜炒好後,溫度從 100 ℃ 左右下降:

當食物的溫度降到 60 ℃,就有細菌開始生長;溫度降到 40~30 ℃,細菌們會很愉快,旺盛繁殖;而降到 7 ℃,大多數細菌消停下來,進入休眠狀態。

只有將食物快速冷卻至 7 ℃ 以下——放冰箱,才有利於抑制細菌的繁殖,讓食物更安全。所以 WHO 也建議,食物在室溫下的存放時間不要超過 2 小時。

至於很多人擔心冰箱會壞,其實並不用擔心。

現在的冰箱製冷效率大大提升,雖然「熱菜放冰箱」的確會稍微增加冰箱負擔,也會多耗一點點電,但都在冰箱的正常執行範圍內。

當飯菜的溫度降到不燙手的程度,就可以放冰箱了。當然,如果你嫌麻煩,熱菜做好了直接放冰箱,也沒問題。

其實更需要注意的是放冰箱時飯菜都要密封。

保鮮膜封口、保鮮盒都可以,這樣可以避免水汽在冰箱的冷凝管上結霜,也能避免串味兒,讓食物不受冰箱裡的細菌汙染。

結語:冰箱保鮮不是萬能的,尤其是寶寶的口糧,一定要注意衛生。冰箱裡藏汙納垢,各種細菌混雜,而寶寶的腸胃嬌弱,儲存不當的食物被細菌感染後就會影響寶寶的健康。放在冰箱裡的東西,最好儘快吃完,不能留太久。媽媽們還要注意定時清潔冰箱、除霜,不同食品分類存放。這些都是要吃進寶寶肚子裡的東西,馬虎不得!

Reference:親子天地

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