咖啡是全球僅次於石油第二大宗的交易商品，
在全球的不同角落，每天都有數以千萬的人飲用咖啡；
台灣咖啡協會資料則顯示，
台灣咖啡市場1年約有135億元，
全球每人每年平均喝448杯咖啡，
每人每年平均喝80杯咖啡。

澳洲巨星休傑克曼（Hugh Jackman）雖然已經50歲，
但身材、狀態都維持在最佳狀態。

他將「X戰警」中的「金鋼狼」一角飾演得活靈活現。

在電影《羅根》中，休傑克曼與這一角色告別，
不過在粉絲心中，他是永遠的超級英雄金鋼狼。

如今休傑克曼重返百老匯舞台，
將大部分精力都投入到音樂劇上。

其實他還有一項副業，那就是賣咖啡。

休傑克曼超愛澳洲特有的小白咖啡（Flat White），
深入了解咖啡農的生活後，他開始推廣公平交易咖啡，
並在2011年創立咖啡品牌「Laughing Man Cafe」。

休傑克曼希望通過自己的影響力，
讓咖啡農得到應有的收益。

他不是說說而已，真的有在做。

如今「Laughing Man Cafe」運營良好，
不僅賣咖啡豆、有自己的咖啡膠囊生產線，
還在紐約開了2間分店。

休傑克曼在音樂劇巡演的空檔，
還親自到達拉斯與芝加哥的咖啡車上賣咖啡。

粉絲們得知消息後紛紛趕到現場，
咖啡車周圍人潮滿滿。

休傑克曼全程保持微笑，幫粉絲們簽名、
親切與大家拍照，非常親民。

為了宣傳「Laughing Man Cafe」，
去年時休傑克曼曾找來好友雷恩萊諾斯（Ryan Reynolds）幫忙。
休傑克曼在IG上開玩笑說：
「咖啡店正準備徵新的咖啡師，
然後雷恩萊諾斯就跑來了…？？？」

雷恩萊諾斯也不甘示弱，搞笑回應：
「在咖啡店碰巧遇到了他，
『碰巧遇見』是一路跟蹤的意思。」
在電影中，「死侍」是「金鋼狼」的超級粉絲，
現實中兩人的互動也很有愛。

這樣的宣傳粉絲們非但不會反感，
還希望多來一些呢。

可能還有些還人不太了解公平交易咖啡，
這邊來介紹一下：

當全世界數百萬人在美好的早晨享用一杯香醇的咖啡時，
可能沒有人注意到，我們除了喝到咖啡的香氣之外，
同時還喝進了數百萬咖啡小農的血與汗。

咖啡的價格受制於期貨市場來決定，
小農沒有議價的自由，
而全球四大跨國咖啡企業的投機炒賣，
造成咖啡豆的價格暴起與暴跌。

許多咖啡小農付出的成本比他們的收入還低，
一杯一百元的卡布奇諾，讓遠在衣索比亞的農民，
所獲得的利潤甚至少於一塊美金！

「不公平咖啡」讓250多萬的咖啡小農處於飢餓、
三餐吃不飽的生活，甚至需要接受醫療餵食，
小朋友沒辦法就學，社區沒有乾淨的飲水設備。

為了對抗不平等的貿易結構，
公平貿易咖啡生產，
是在國際公平貿易標準認可下，
以改善第三世界咖啡生產國家的工作與社會環境，
同時亦能保護環境的標準進行，
概念上來說，公平貿易咖啡遵守以下原則：

一、友善小農

公平貿易對咖啡小農承諾，
提供一個能維持生計與永續經營的「保證收購價格」，
這個價格能讓農民免除價格波動的傷害與保持生存尊嚴，
同時可利用社區發展基金，
改善當地社區水電、醫療、教育等基礎設施。

二、友善環境

加入公平貿易組織的農人與工人，
也被鼓勵使用永續的生產方式、尊重自然環境，
因此在公平貿易所認證的咖啡中，
接近85%也是對環境與工人健康較有益的有機咖啡。

三、友善消費者

公平貿易以透明的管理方式與商業模式，
建立一個負責任的商業網絡，
讓消費者可以清楚追溯產品的來源。
除了上述三點原則，
公平貿易咖啡同時關注兒童與婦女的社會人權，
保障兒童接受教育的權利，
提升婦女的經濟與社會地位。

身為一個消費者，你也有力量幫助貧窮國家、
為無助的咖啡小農做點什麼，讓這些跨國企業，
低下頭傾聽你的聲音，請他們改變，
善待與尊敬這些生產者。

此外，告訴店家你要購買具有「國際公平貿易標籤」的咖啡，
清楚的讓他們知道你支持讓貧窮小農獲得合理報酬，
同時守護環境的「公平貿易」產品，
希望他們也盡可能的提供給更多的人。

戲中休傑克曼飾演的金鋼狼是超級英雄，
戲外的休傑克曼更是真正的超級英雄。

這麼多年來，他一直在協助非洲貧困的咖啡農。

大家如果支持休傑克曼的理念，
有機會去紐約的話，
可以到「Laughing Man」喝杯咖啡啊！