哈摟哈摟親愛的大家~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關「我給老公做了這款下酒菜，幾塊錢就可以做一大盤，比花生米好吃百倍！」的事件！讓我們一起來看看吧！

天氣暖和了，市場上又出現了賣小江雜魚的，現在人工飼養的東西吃多了，人們開始喜歡吃野生的，看見有賣小白魚的很新鮮，價格也不貴，才4塊錢一斤，買了一斤，回家把它收拾乾淨，做了一盤干炸小白魚和一盤醬燜小白魚，沒想到，老公和孩子非常喜歡吃干炸小白魚，又酥又香，連魚骨都能吃，老公把它用來下酒，說比花生米好吃百倍，孩子吃了還能增強人體鈣質，提高免疫力，下面分享下干炸小白魚的做法

【干炸小白魚】

材料：

小白魚250克、油鹽適量，蚝油1湯匙、十三香1茶匙、澱粉2湯匙、料酒1湯匙、

做法：

1.把小白魚收拾乾淨，用手擠出內臟，多洗幾遍，就把魚鱗洗掉了，把水控凈

2.把魚放在盤子裡，加入十三香、蚝油、料酒，少許鹽、拌勻，腌制15分鐘

3.將腌制好的魚放在盆內，加入2湯匙干澱粉，拌勻，使每條魚身上都沾上一層澱粉，不要讓魚互相粘連，拌好後，靜置5分鐘，這樣炸制時澱粉不會脫落

4.鍋加油燒熱，燒制7成熱，如果掌握不好油溫，先下入一條，周圍馬上起密集的小泡就可以了，油溫不要太低，太低魚容易炸浸油，澱粉容易脫落，將小魚逐條下入鍋內炸制，不要一下子全倒入，將小魚炸制定型，撈出

5.升高油溫至8成熱，下入小魚復炸，將小魚炸制酥香，撈出控油，放在盤內，再撒上些椒鹽，就可以了，不喜歡吃椒鹽，也可以不放

看完今天的美食介紹做法是不是食指大動了呢！是不是等不及要自己親手做做看！請分享出去吧！我是Pineapple小編！想要看多美食做法請持續關注我吧！