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安心的在家裡做無添加的油條吧，再也不用去外面買油條啦！

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別看有些人表面光鮮亮麗的，背後連油條都不會炸！小廚手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！

用料

高筋麵粉 200g
牛奶 適量
鹽 1g
雞蛋 1個
玉米油 10ml
酵母 3g
小蘇打 3g

做法步驟

1、高筋麵粉200g篩入碗中，加入雞蛋1個、鹽1g、酵母3g、小蘇打3g、牛奶適量，攪拌均勻成絮狀，揉成麵糰

2、揉好的麵糰中淋上玉米油10ml，塗抹均勻，蓋上濕布，在常溫下發酵2個小時至兩倍大

3、案板刷油，放上麵糰用擀麵杖擀開，蓋上保鮮膜，在常溫下靜置10分鐘

4、將麵糰切成長條，取兩條疊在一起，用筷子在中間壓實

5、鍋中倒油，開中小火燒至9成熱，放入油條，炸至表面金黃

6、撈出瀝油即可，安心無添加油條就做好啦~

安心的在家裡做無添加的油條吧，再也不用去外面買油條啦！

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