美食

想吃還要預約的深夜食堂,居然藏著爸爸的味道! _豆乳

在中山公園附近從不缺好吃的居酒屋

但,這家人氣格外高?!

憑藉溫暖的店名和京都風豆乳鍋

吸引無數食客老饕慕名前來!

還據說這家店有著爸爸的味道?!

創始人廣見先生居然還是廣屋的老闆

以“親父的右腕”為名,像是溫柔和力量的象徵!

讓人不禁想起和父親之間的溫暖瞬間呢!

招牌豆乳鍋+祕製關東煮

匠心製作的好味道~

京都風西京豆乳鍋

小鍋 138元 大鍋 198元

招牌菜TOP1的豆乳鍋,在上海的日料店裡還是挺少見的~ 雖然看著相貌平平,像是帶著豆乳渣的濃湯,但味道真·一鍋入魂!等鍋一煮開,咕嚕咕嚕冒氣泡就能喝啦~

湯底用的日本進口的豆乳,再由老闆親自加些味增調味。喝起來濃郁鮮美,完全沒有豆腥氣!加上大蝦、豬肉、嫩豆腐……滿滿一大鍋的食材!實名安利裡面的油豆腐,浸透了湯底,全都被我一個人承包了哈哈!

店員還會默默地關注著湯底,不時地續加原汁原味的豆乳~ 像是父親醇厚綿長的愛,盡在不言之中~ 小資君喝了N小碗仍覺得意猶未盡,為了它也要二刷走起來!

親父特製自然關東煮5拼 48元

親父特製自然關東煮,另一個必點的特色菜,聽名字就能感受到父親般的溫暖!獨家祕製的湯汁,據說是在昆布湯里加了鰹魚露沖繩黑糖提鮮,不用蘸旁邊的黃芥末,直接吃都是樸實而治癒的美味~

除了根據當日食材搭配的拼盤,也可以另外單點或在拼盤裡備註~吸飽了湯汁的蘿蔔塊,搭配上頂部的牛肉醬,入口軟爛鮮香~還有溏心蛋、魔芋結、年糕福袋……每種都不想錯過!

選單酒單花樣多

隨便點都不踩雷!

烤牛肉鵝肝壽司 28元/個

牛肉和鵝肝的組合,本食肉星人怎麼能錯過!上面的鵝肝入口即化,脂香四溢~偏瘦的牛肉,七分熟還帶著嚼勁!截然不同的兩種口感層次,和調味過的米飯一起吃,完全不油膩!一口一個大滿足!

厚切黑毛牛舌鐵板燒 168元

每日限量的厚切黑毛牛舌,6塊168rmb!聽到“最後一份”,立馬安排!改了花刀半成熟的牛舌放在燒熱了的石板上,可以繼續烤到想要的熟度~油滋滋的,看著就特別誘人!

牛舌烤到看不見血絲的程度剛剛好,在嘴裡嚼著超彈牙!再蘸上一丟丟櫻花鹽增個味,算是我吃過排名前三的牛舌了!

碳烤年糕 28元

本糯米控一眼瞄中的碳烤年糕!一份兩個對半切,外面包了層香脆的海苔片,裡面的年糕軟糯到粘牙,拉絲能拉10+cm!裹著的照燒汁鹹中帶甜,口感hin溼潤!趁熱吃真的一絕!

香蔥雞腿肉串 12元

雞皮串 12元

居酒屋的保留節目烤串,這裡也全都有!鹽烤的雞皮、雞肉串,新鮮程度可以給滿分!調味和熟度都是那麼的恰到好處,好似那總是把持有度的父親,總是能將最好的留給你~

自制胡麻豆腐 38元

自制的白芝麻豆腐,孔隙比市面上的要綿密得多!能聞到濃濃的芝麻香~山葵、海鹽、蔥末、鰹魚露,4種調味隨意搭配,入口雖談不上驚豔,卻能感受到簡單的美味!

星空可爾必思 25元

桃子西柚子 38元

店裡除了幾款顏值超高的飲品,還有很多嗨棒、清酒可以選擇~ 若是正好能帶上爸爸一起,點幾個小菜過過酒,暢談一個夜晚,定會留下難能可貴的回憶!

日劇裡的深夜食堂

不預約還吃不上!

桌邊的牆壁上還貼著許多手寫體的人氣菜品,選單上還有手繪的食物畫,也是相當可愛!

店面雖然不大,但卻“五臟俱全”。室內室外都有座,大致可以容納二三十人~ 哪怕“孤獨的美食家”也能一個人坐吧檯位,好好享用美食!

喜歡私密一點的,還有個可以容納8個人的小包間。日式榻榻米的座位,滿滿的和風style~

每天晚上的生意都很好,就連工作日基本都要提前一天預定。店裡日本客人佔了多半,耳邊日語環繞,瞬間就穿越到日劇中的深夜食堂!

親父的右腕

地址:匯川路174號玫瑰坊後巷1樓33號

人均:202元

責任編輯:

Reference:微旅行

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