美食

蛋糕店的早餐王!鹹香可口 蔥香芝士香腸麵包_馬蘇

原創作者 小白love-life

食材

1、液體-粉-酵母的順序將原料放入麵包桶進行和麵程式。

2、和麵的時候準備好小蔥碎,馬蘇裡拉芝士,香腸,番茄沙司。

3、面揉好後進行一次發酵。

4、發酵好後揉麵排氣,將麵糰分成8小份(每份約60-61克),揉成八個小麵糰,蓋上保鮮膜醒發15分鐘左右。

5、將小麵糰擀開成橢圓形,寬度和模具尺寸接近,上邊擀薄一些,放上香腸,由下而上捲起。

6、放入不沾模具中。

7、刷上蛋液。

8、撒上馬蘇裡拉芝士,擠上番茄沙司,撒上小蔥碎。

9、放入烤箱進行二次發酵。

10、烤箱預熱後180度18-20分鐘即可。

11、雖然是直接法制作,但依舊非常非常軟,屬於微鹹口麵包!

責任編輯:

Reference:微旅行

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