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別隻會“水煮肉片”,加它炒一炒,鮮香下飯,孩子常吃身體好!

別隻會做“水煮肉片”,肉片加它炒一炒,鮮香脆滑又下飯,孩子常吃提高免疫力!還對正常發育有一定的作用。

天氣變冷,吃杏鮑菇正當時,鮮香爽脆又營養,看1遍就能學會!水煮肉片也是家喻戶曉的美味佳餚,其總能讓人胃口大開。同樣的肉片加杏鮑菇炒一炒,雖然不及水煮肉片的勁辣,其鮮香脆滑的口感卻有過之而無不及。杏鮑菇中灰分含量豐富,可參與機體代謝調節,維持人體體液平衡,對於維持正常的生長髮育、免疫調節有重要作用。秋冬季天變冷,老人小孩常吃有利益身體健康與成長髮育。

杏鮑菇炒肉片鮮香爽脆,做法簡單,杏鮑菇切片和肉片加上辣椒大蒜大火炒一炒,就可以開吃了。當然要做到鮮香脆滑還是要有一定的技巧的,接下來,給大家分享我的製作過程和步驟,愛美食的你一起看看吧?

杏鮑菇爆炒肉片食材:杏鮑菇、瘦肉、紅辣椒、大蒜、油、鹽、料酒、生粉、雞粉、生抽。

1、杏鮑菇洗乾淨,切豎紋片。辣椒洗淨直切條狀,大蒜拍碎剁蒜蓉。

2、瘦肉洗乾淨切薄片,加鹽、油、生粉、雞粉、料酒和生抽拌勻醃製。

3、備鍋洗乾淨熱鍋放油,加熱放入肉片、蒜蓉大火爆炒至兩面焦黃,再加入紅辣椒翻炒片刻即起鍋備用。

4、趁鍋熱有油,放入杏鮑菇、鹽大火爆炒至八成熟。

5、然後加入備好的肉片、醬料大火翻炒片刻,加少許香油翻炒均勻即出鍋。一道鮮香酥脆的杏鮑菇爆炒肉片就可以上桌了。

叮咚香河坊小貼士:

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Reference:親子天地

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