健康

假蜂蜜是如何製作的?75歲良心老蜂農,告訴你不為人知的蜂蜜內幕

說起蜂蜜,很多人都喜歡,說到賣蜂蜜,
很多人的第一反應就是蜂蜜是真是假?

由於蜂蜜深受消費者歡迎,網路上出現了各種各樣的蜂蜜真假判斷方法,
我們不能說沒有用,但是不知道要假到什麼程度的蜂蜜才能用網路上的方法去辨別。

現在的蜂蜜用途很多,不過如今的市場再也不是到農村就能買到真蜂蜜的年代了,
就算直接到蜂農那裡買,也不一定能買到真的蜂蜜。

下面一位75歲的老蜂農為大家介紹下如今的商人是如何製作假蜂蜜的,
讓大家提高警惕,早日買到真蜂蜜。

普通的小商人做假最常用的方法還是摻水,
至於一斤原蜜摻多少的水,那就得看這些商人的良心了。

黑心的商人一斤摻十斤,
這樣買的到基本可以算得上是白糖水了。
大家買來沒有營養價值

用白糖加水和硫酸進行熬製,硫酸裂解白糖,
從而冒充蜂蜜,熬的時間越長顏色越深,
成本非常低,也是比較常見的造假方式。

還有的人更是用甜菜來製作蜂蜜,通過技術手段來提取合成,
這種合成蜜常見於超市之中,有的賣得還挺貴的。
一般人也分辨不出來,買到了也不知道。

用飴糖、果糖漿直接冒充蜂蜜,這種方式非常簡單,
最主要的是,單從外觀上看,連老蜂農都察覺不出來!!!
這種才是最可怕的,現在的人啊為了造假都已經這樣了!你的良心呢!

結晶是大部分蜂蜜的特性,結晶原因是因為蜂蜜裡的葡萄糖易結晶,
當氣溫低於14度以下就會開始慢慢結晶,在20度以上會慢慢化開,
注意:有少部分品種蜂蜜不易結晶。

聞味道:真的土蜂蜜或者真的蜂蜜,是肯定有花香味的,
哪怕很淡,是絕對沒有工業味、酸味、腥味等;
如果您無法辨別什麼樣的花香味,您可以採用對比方法,
聞兩瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜,
一對比馬上就知道真假了哦。

火燒法:這也是最簡單的一個方法,用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中,
鐵絲插進去之後真蜂蜜能看到清煙冒出來,聞到的還是瓜果花朵的香味。

如果是摻了白糖的假蜜,就會散發焦糊味!

Reference:

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題