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春季的養生食譜，「蠔油香菇」的做法，簡單又下飯，味道超級鮮美！

蠔油香菇

今天分享一道家常菜，蠔油香菇油菜，做法簡單，味道鮮香滑嫩，非常下飯。

－需要材料－

香菇十朵
上海青十棵
薑蒜適量
蠔油2勺
白糖1小匙
生抽1勺
澱粉1勺
白芝麻少許

－烹飪步驟－

1

香菇洗淨切片
2

上海青摘洗乾淨
3

生薑切絲，蒜頭切碎
4

鍋裡水燒開，加入適量鹽和食用油，放入青菜燙熟，或者也可以炒熟
5

燙熟的青菜夾出擺盤
6

熱鍋下油，放入薑蒜炒香
7

加入香菇片滑炒
8

加入蠔油
9

加入醬油、白糖和少許清水炒勻
10

澱粉和少許清水調成水澱粉，香菇炒熟後，淋入水澱粉勾芡
11

翻炒均勻出鍋
12

把炒好的香菇裝盤，撒適量芝麻即可
13

成品圖
－小貼士－燙青菜的時候，在湯里加適量食用油，燙熟的青菜不容易變黃

春季的養生食譜，「蠔油香菇」的做法，簡單又下飯，味道超級鮮美！
今天分享一道家常菜，蠔油香菇油菜，做法簡單，味道鮮香滑嫩，非常下飯。

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