各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「超簡單的蔥油餅做法，香的不得了有視頻教學哦！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看吧！

看到很多人想學蔥油餅,但是很多的做法總讓想學的人變成觀眾了,我用最簡單的方式做,保證跟外面賣的一樣好吃,家人都說我做的比外面的好吃,說真的己經十幾年都沒有吃過外面賣的蔥油餅,還真的不知道它們的滋味。

材料
中筋麵粉600g
滾水250g
冷水120g
塩10g

豬油適量
胡椒粉適量
蔥花適量
做法

1

中筋麵粉跟塩放在盆中,沖入滾中攪拌後再倒入冷水拌勻。

2

放至桌上搓揉,大約3分鐘,揉至沒有麵粉即可,蓋上保鮮膜或是鍋蓋(我是直接用鋼盆倒蓋),鬆弛20分鐘。

3

搓揉成光滑,不用一分鐘就搓揉光滑了。

4

桌上灑一些麵粉,將麵糰擀成長方形,剛開始較不好擀開,慢慢擀,大約1~2分鐘就擀好了,抹上豬油,撒上胡椒粉,蔥花。

5

再捲起來。

6

切成劑子,我切成八個,切成10個比較適切。

7

將頭尾各自捏緊,目的是將蔥花包起來,不要掉出來,不這樣做也可以喔。用塑膠袋各自包起來,鬆弛1個小時,也可以鬆弛後放進冰箱一夜再煎,更容易擀開且更好吃。

8

桌上灑少許的麵粉,將麵糰擀開。

9

鍋中放少許油,用中大火煎至兩面金黃即可。

看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「超簡單的蔥油餅做法，香的不得了有視頻教學哦！」出去給大家一起看看喔！