豆腐是家家戶戶常吃的一種豆製品食物，
我們剛買回來的豆腐都是新鮮嫩滑的，非常的好吃，
豆腐好吃但是很難保存，豆腐基本上放一天就會變酸，
兩天時間就會出現變質的情況，這樣豆腐就不能吃了。

如果我們一下子買回來太多豆腐吃不完怎麼辦呢？

很多人都是直接放冰箱裡面儲存，
雖然放進冰箱裡面保鮮豆腐能夠保存幾天時間，
但是冷藏過的豆腐口感會變差。

其實保存豆腐方法很簡單，根本不需要放冰箱裡面，
只需要準備「一碗水」，放5天依舊新鮮嫩滑。

竅門步驟：

第一步：首先準備一個乾凈的玻璃容器，
也是拿一個乾凈的大碗也行，在碗中加入一勺左右的食用鹽，
加入食鹽後就可以倒入適量的涼白開水。
記住一定要用燒開的水，也不能用熱水，只能用冷的白開水。
這是因為水經過沸騰燒開後就會殺死大部分的細菌和微生物。
用這種水浸泡豆腐能夠延長保存時間。

第二步：然後用小刀將豆腐切成小塊後，浸泡在鹽水中即可。

再撒上一些花椒，食鹽裡面含有氯化鈉。
有殺菌消毒的作用，還能夠使豆腐更加的Q彈。

第三步：最後只需要將浸泡好的豆腐，放在家裡的陰涼通風處就可以了。
放5天依舊新鮮嫩滑，如果放進冰箱裡面的話
至少可以保存半個月不變質，是不是很實用呢？