研究發現，巧克力組成物，也就是黃酮類化合物，
能夠改善心血管健康程度，同時減少發炎的可能性，
每個月吃3塊巧克力，能降低13%心臟衰竭機率。

但研究指出，巧克力對人體的益處，僅限於適量攝取，
若每天都吃巧克力，心臟衰竭的風險反而增加17%！
雖然巧克力內涵的黃酮類化合物，對人體健康相當重要，
但它也可能含有高濃度的飽和脂肪，建議不要過多的糖和奶油。

巧克力對心臟的作用相當複雜，因此目前需要更加深入研究，
但對於已經是心臟病高風險群的人們來說，醫學上，
會建議這些人避免吃下巧克力。

吃黑巧克力還有哪些好處？

防癌
抗癌巧克力本身就有多種抗氧化物，而黑巧克力的抗氧化活性，
是紅酒的3倍，更是遠遠超過一般巧克力。所以，吃黑巧克力可以防癌抗癌。

防護牙齒
雖說吃完黑巧克力可能牙齒變得很髒，所以需要及時刷牙漱口。
但是，不得不承認，黑巧克力中的成分能夠使牙釉質更堅固，
進而防止牙垢和牙齒變色。

釋放壓力
不說黑巧克力，其實巧克力本身就有一種，
可以緩解情緒的物質，能給人帶來安寧的感覺，
更好地消除緊張情緒，從而起到緩解和釋放壓力的作用。