美食

4個美食小編、驅車43.5公里、排隊1.5小時,就為了吃到它?!_桑拿

美食編輯的自我修養!

我們一群人從番禺出發

在本地人阿燦的帶領下,驅車43.5公里

在一個隱祕的小街上看到了輝哥私房菜

不得不說——這也太不起眼了吧!

(路上無數次懷疑被拐了...)

門口全都是人...

我們拿完號後,在外面溜達了一個半小時

成為了中午的最後一桌,真的好幸運~

看來沒有耐心是吃不到美食的!

不禁有點心疼排在我們後面的人

店裡的座位都坐滿了人

根本沒有人招呼我們,本來想發火

但是整家店就只看到三個人在忙前忙後

也不再好意思說什麼了......

牆上的選單明碼標價

畢竟跑了那麼遠,恨不得點一桌子菜...

但是,整家店竟然只有八道菜!!

均價都蠻高的,感覺被本地阿燦坑了......

在阿燦的強烈推薦下

我們點了一份一魚三吃桑拿雞

這家店超奇怪,點多了菜會被“凶”!

輝姨會根據食客的人數去安排菜品

而不是像一些商家拼命讓你點菜,這點好評!

來到順德怎麼可能不吃魚呢?

輝哥家的魚從皮到骨頭

都被好好利用起來,做成了一桌好菜!

輝哥家的魚都是現點現殺的

所以等待超級漫長...

上桌之後輝嫂全程服務

絲瓜打底是標配,一起蒸著吃,特別鮮甜~

嘟嘟嘟,不用一會就可以開啟蓋子吃魚啦

鮮嫩的魚片自然打卷

底下還放了菜脯,香菇絲,紅棗一起醃製

嫩而多汁,看上去太美味了!

一揭蓋,我們就按捺不住自己了——

掏出自己的機器開始360°無死角拍攝

最終被及時趕來的輝嫂制止了:

“拍什麼拍!趕緊吃!魚要老了!”

輝哥家的魚特別鮮甜~

據說這是一種叫縮骨胖頭魚的魚

順德只有他們家在做

放下相機的我們只用了5分鐘就把它消滅了

底下的絲瓜和想象中的口感完全不一樣

脆脆的,並不像平時吃的那麼綿軟

它吸收了魚的鮮,更加香甜

小編更喜歡這樣一口吃下,贊!

這還不是全部,魚肉蒸著吃了

剩下的魚頭和魚骨也可以做成好料

一道豉汁燜魚頭鮮嫩,送飯一流

椒鹽魚骨鹹香味十足

小編拍完照之後就空盤了,所以沒有細節圖

一條魚做出來的份量,其實只夠三個人吃~

258元的價格有點偏貴

但是味道確實令人難忘!

我們的yan豬小寶貝吃得讚不絕口~

幸好我們還點了桑拿雞

不然擁有胃plus的我們,真的會吃不飽~

不是點的桑拿雞嗎?

一來就鋪菜,真的讓我很失望咯...

(後面會迎來啪啪打臉)

桑拿雞是輝哥自家後院養的清遠雞

雞肉是和菜脯,姜,香菇絲,紅棗一起醃製的

放上蒸鍋大概4分鐘後可以開吃

揭鍋後香氣直衝鼻孔

有想一個人獨吞的衝動!!!

火候把控地剛剛好的桑拿雞格外誘人

飄來陣陣的肉香味

真的讓人忍不住流口水

但是,接來下......

毫無疑問,又是一頓操作猛如虎

(對美食編輯來說,拍照比吃飯重要)

雞肉切得很好,每一塊都帶著皮

不吃雞皮的我原本想嫌棄

結果最後吃到淚流滿面

肉質細嫩,爽滑帶點脆

汁水又多,即使嫩到掐出水

但也完全看不到骨肉相連處的血水

吃完嘴裡還有存有香味

底部的桑葉是需要另外給錢的~

被迅速搶完後才發現已被啪啪打臉

因為菜實實在在比肉更好吃!!!

專屬植物的纖維感裹上鮮嫩的雞汁

每一口都很充實

一份桑拿雞加一份一魚三吃

四個人吃真的超級飽了...

但是由於真的很好吃

我們真的連底部的渣渣都不放過

盤子一掀開,驚喜發現這下面還有湯呢!

湯很甜,不用加鹽,原汁原味就很好喝了

大熱天喝很解暑~如果不是因為吃飽了

我大概會一鍋幹

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

看完這篇文章,你發現了嗎

做一個美食小編,每次出去覓食——

都會習慣性地,拍很多照片回來安利別人

與此同時,變胖也指日可待

這不,寫完推文肚子嗷嗷直叫

這個週末去哪兒好呢?

· 覓食資訊 ·

| 店名 |

輝哥私房菜

| 地址 |

大良東明路68號(即原來銀華)

| 人均 |

80+

| 營業時間 |

週一至週日

11:00-14:00 17:30-21:00

你還有什麼私藏老店,記得分享給小編喲!

文、圖 | 小2

廣州潮生活V原創,轉載請註明

勾搭主編微信:jayhe928

責任編輯:

Reference:微旅行

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題