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兒童發育期大腦消耗能量非常大!吃什麼才能幫助孩子的腦部發育?

人的什麼器官最消耗能量?
答案是腦

幼童的腦組織每天消耗的葡萄糖量相當於整個身體(處於休息狀態)的66%
而整體能量消耗也要占到身體總能量消耗的40%左右!

孩子大腦消耗的能量之大超乎你想像
營養跟不上可真不行

那吃什麼最有益於腦部發育?

美國營養師協會(American Dietetic Association,簡稱ADA)
共同推薦了適合兒童的10大補腦食品
常爸把它們完美地安插在了一天當中
供大家參考:

1、雞蛋

眾所周知雞蛋中含有大量的蛋白質,脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等
人體所需要的礦物質
對神經系統和身體發育有很大的好處

同時雞蛋中的蛋黃也富含大量的膽鹼
(即卵磷脂的基本成分)
這有助於神經信號的傳導和記憶的發育

2、牛奶

奶製品富含大量蛋白質和維生素B
其對腦組織、神經遞質和酶的發育來說至關重要

牛奶還提供了更多的蛋白質和碳水化合物
是補充大腦能量的重要食物

3、全麥食品

大腦需要葡萄糖的長期供應
全麥食品便是神助攻般的存在

膳食纖維有助於調節葡萄糖進入體內的速度
並有利於腸道健康及人體免疫力
全麥食品也含有B族維生素
它能滋養健康的神經系統

4、燕麥

燕麥富含膳食纖維
(特別是利於腸道免疫的β-葡聚醣)
大量維他命E、 B族維生素、鉀和鋅

這些營養素都能使我們的身體和大腦全力運轉
作為早餐是最好不過的
可以讓孩子一上午精神飽滿,頭腦靈活

5、花生

維生素E是一種很強大的抗氧化物
能保護神經膜
加上硫胺素(維生素B1)
能幫助大腦和神經系統利用葡萄糖生成能量

6、鮭魚

富含脂肪豐富的魚類如鮭魚
是歐米加- 3脂肪酸DHA和EPA的上佳來源
其對大腦發育和運作都十分重要

研究表明那些飲食中含有大量脂肪酸的人擁有比常人更好的智力測試表現

7.牛肉

鐵是一種重要的礦物質
它能幫助孩子在校期間保持活躍和精力集中

牛肉是最好的鐵質來源之一
另外牛肉也含有鋅
鋅有助於記憶力的提高

8、豆類

豆類的能量來自蛋白質
複合碳水化合物和脂肪
同時還有膳食纖維
大量的維生素和礦物質

如果孩子在午餐時吃一些豆類製品
這些營養能維持身體的能量
使孩子思維水平在下午保持較高的狀態

9、彩色蔬菜

番茄、甘藷、南瓜、胡蘿蔔、菠菜
這類富含豐富營養
深色的蔬菜能夠幫助腦細胞獲得大量抗氧化營養素
這些營養素都有利於大腦保持健康與活躍

9、莓果

常見莓果包括草莓、櫻桃、藍莓、紅莓和黑莓
從總體上說這些莓果顏色越深其營養價值也越高
莓果擁有高強度的抗氧化劑
特別是維生素C

上面推薦的這10種食物裡
你家寶寶最喜歡吃什麼呢?

爸爸媽媽們都來開動腦筋
一起豐富小朋友們的餐桌吧!

Reference:

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