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蟹黃湯包,一籠158元,吸管捅破包子皮,嗖一口,鮮掉舌頭_鮮肉

蟹黃湯包,一款聲名在外的特色美食。幾年前去上海,還專程跑到城隍廟去排了隊,一個湯包25元,當初的想法很簡單:來了就不要錯過!

當然,後來又去了幾次上海,也沒再專程為這個湯包去排隊了。不過第一次的味道至今難忘:吸管捅破包子皮,嗖一口,鮮!

隨著現在社會的發展和物流的進步,很多地方特色的美味也不再遙遠。在廈門的曾厝垵,同樣可以品嚐到鮮掉舌頭的蟹黃湯包了。

吃湯包是有訣竅的,“一提二咬三吸”說著簡單,其實操作起來往往不能圓滿,因為湯包要趁熱方能體現它的美味,而裡頭的湯是會燙口的,要小心。

我們可以左手拿勺子,右手拿筷子,小心夾起,咬一小洞,把汁倒勺裡,喝掉,再用勺子舀沾汁,從小洞裡倒一點點到包子裡,然後吃掉包子,會有另一番滋味哦。這可能才是蟹黃湯包的正確吃法哦。

這家蟹黃湯包小店名字朗朗上口:蟹庭豐,就開在曾厝垵中山路的入口處。

店裡的裝修簡單,但乾淨整潔,看著就頗有好感。

湯包都是純手工現包現蒸的。上桌時冒著煙,熱乎乎的來一口,味道才正。

招牌蟹黃湯包其實就有好幾款,傳統的38元一籠,有鮮肉15克,蟹黃3克;招牌的88元,鮮肉10克,蟹黃8克,純蟹黃158元,蟹黃18克。一籠都是6只的。

大家可根據自己的喜好選擇。湯包除了蟹黃的,還有乾貝、蝦仁、鮮肉、珍菌等等,鮮肉12元,蝦仁、珍菌的25,價格還ok的。

全家福湯包是不錯的選擇,38元裡頭有蟹黃、蝦仁、乾貝、菌菇、鮮肉各一隻。

蟹庭豐其實不單單只是一家湯包店,餃子混沌、湯粥粉面、豆漿飲品、餡餅煎蛋等各種小吃也都能提供。基本上,只要你願意,一日三餐是都可以在這樣的店解決的!

微辣的牛雜粉絲湯,開開胃,來一份不錯的。

鴨血粉絲湯我個人比較喜歡。

混沌有蟹黃、黃魚、鮮肉、芥菜等各種口味,鮮肉的一份10元,個人推薦。

同桌的女同學還要了紫米粥,黏黏糯糯的,口感不錯。

店裡除了現磨的豆漿,冰鎮的飲品也挺適合鮮甜,檸檬汁超解渴哦。

這樣乾淨衛生,有主打又多元的小店,感覺挺不錯,你會來嗎?

責任編輯:

Reference:微旅行

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