日本豆腐--4條

蝦肉適量--（切粹)

紅羅蔔半條 (切粹)
青蔥--切粹
胡椒粉--適量
雞精粉--適量
玉米粉--適量

油--少量

1,將全部材料放進一個大盆，用手抓爛豆腐和蝦肉,
攪拌均勻.把混合物放入抹上油的模具裡.鋪平,
然後用中火蒸15-20分鐘,取出待涼切塊.

2,將冷卻的豆腐片,沾上一層薄薄玉米粉,
放入一鍋熱滾滾的油鍋炸至金黃色,
即可撈起瀝幹油,擺盤

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