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夏天暑熱溼氣重,每天吃一碗它,補脾養胃袪溼氣,一鍋不到5塊錢_食材

這幾天我們當地真的是暴熱,最高氣溫都達到了38度,出門一趟回來已經是滿身大汗了。一到熱天真的是吃啥都沒有食慾,而且熱天還容易上火,整個人的脾氣都容易變得暴躁了起來。這個時候我們要多喝水,給身體補充足夠的水分,在飲食上也需要多下功夫,一些油炸、燒烤類上火的食物儘量不要吃了。

夏天炎熱,最惦記的就是來上一碗涼粥,然後搭配一些下飯的小菜吃,別提有多過癮。最近天熱了,給大家推薦一道非常適合夏季熱天吃的清熱消暑粥:綠豆百合蓮子粥。這裡主要用到的食材就是大米、綠豆、百合、蓮子還有適量的赤小豆、銀耳、黃生等健康的雜糧食材,綠豆、百合、蓮子這幾樣食材對清熱消暑也有幫助,另外蓮子還能起到一定的清心安神功效,赤小豆還能祛溼。這些食材搭配在一起熬粥,不僅色澤看著有食慾,而且口感也是清香軟糯適口的,老少皆宜,還可以補脾養胃袪溼氣。是不錯的夏季養生粥。

我這裡用的食材是在超市裡買搭配好的,一小袋的包裝14塊錢左右。每次煮一杯半的量就足夠家人吃一餐了,也就用到所有食材三分之一都不到的量,成本不到5塊錢就能熬一鍋營養美味的夏季養胃消暑粥了。做法也是非常簡單的,把所有食材都清洗乾淨,直接放入電飯煲內,選擇煮粥按鍵,煮一個程式55分鐘後就可以出鍋享用啦。夏季易上火,這幾樣食材一起熬,養胃消暑又安神,一個電飯煲就行;夏天暑熱溼氣重,每天吃一碗它,補脾養胃袪溼氣,一鍋不到5塊錢。接下來一起來看看詳細做法吧。

準備食材:百合粥米(這裡是在超市買的現成搭配好了的,主要有珍珠米、花生、紅棗、百合、蓮子、銀耳、赤小豆、綠豆等等)。

1、這裡用的量電飯煲自帶的測量杯1杯半的量,將食材裝碗待用。

2、用清水將食材清洗乾淨,這裡多清洗兩遍,把髒東西洗乾淨。

3、清洗乾淨的食材瀝乾水分待用。

4、這裡我們不需要提前泡發,洗淨即可下鍋,然後加入適量的清水。

5、水的量根據自己的喜好來定,最高水位不能超過飯煲的刻度線最高水位。喜歡吃稀一些的水可以多放,反之則少放,但也不能放太少了,以免煮成幹米飯了。

6、合上蓋子,選擇湯/粥模式。

7、這裡的湯粥模式是預設煮55分鐘的,這個時間正好可以將食材都煮爛,口感是最好的。

8、55分鐘後煮好了自動開啟保溫模式。

9、各種豆類食材都煮爛了,這個時候口感是最好的。

10、出鍋盛碗稍微放置溫熱狀態即可上桌享用啦。

這樣一道家常版的:綠豆百合蓮子養生粥就煮好啦。這樣煮出來的粥口感清香軟糯適口,非常適合當下這個大熱天來享用。而且這樣煲煮後食材都煮爛了,拿怕是牙口不怎麼好的老人或者孩子吃都是完全沒有問題的呢,做法也簡單省事,至需要把食材放入飯煲內,按煮粥鍵,即可等待享用美味了。

Lily美食談小貼士:

1、蓮子百合粥裡的食材搭配可以根據自己的喜好來增加雜糧的配比,天熱了加點綠豆更能清熱解暑。

2、這些豆類的雜糧我們不需要提前怕軟,洗淨就可以直接下鍋煮了,燉1個小時左右也煮軟爛了。

3、這裡就是單純的煮粥,喜歡吃甜口的,也可以在起鍋前,加點紅糖片煮至融化即可。

責任編輯:

Reference:微旅行

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