健康

早餐不可辜負,教給你營養早餐的做法,美味與養生並重

早餐對於每個人來說都非常重要,所以在早上都應該吃“好”。但是由於各種原因,很多人並沒有養成一個早飯吃好的習慣,大家都是馬馬虎虎應付一下。這種應付對於我們的健康很是不利,所以小編認為有必要重視起早餐。說起我們的壞習慣很多人都是多不勝數,不吃早餐肯定是很多人的壞習慣之一。男性普遍比女性愛熬夜,導致第二天睡眠不足,早上起床,迷迷糊糊,簡單洗刷後就去上班了。女性也是,雖然熬夜率低於男性,但是很多人要化妝,搭配衣服,最後也是導致沒有時間做早餐。還有很多人覺得早上時間不夠用,做早餐太麻煩。還不如不吃或者在路上隨便買點。確實是,做早餐比較費時間。但是如果不吃的話,對人的胃的傷害還是比較大的。

小編有同學晚上熬夜,早上從來不吃早餐,所以那個同學的胃出現了很大的問題,甚至出現了胃潰瘍等疾病,醫生說這很大原因上都是由於常年不吃早餐造成的。所以為了自己的胃,小編還是建議大家正常吃早餐,以免身體出現問題後後悔。下面小編給大家分享幾種比較簡單實用的早餐的做法,希望能給需要的朋友一些幫助。

雞蛋麵

早上很多人要上班,所以這個時間比較寶貴,早上想點外賣的話,很多店鋪也還沒有營業,只能自己在家做。這個時候選做的早飯也應該比較省時省力,小編認為雞蛋麵就是一種比較簡單且有營養的早餐。我們需要準備一些方便麵、火腿、蔥末、調料。所有食材準備好後,將蔥切末,火腿切成博片狀留著備用。之後在鍋內倒入少量得有,油熱後,放入蔥末爆炒,直至炒出香味。然後放入切好的火腿片,翻炒下火腿片。之後倒入適量的水,打入鍋內一到兩個雞蛋,蓋上鍋蓋煮不到一分鐘然後翻動雞蛋。水燒開後,放入事先準備好的方便麵塊,煮大約兩分鐘,用筷子打亂方便麵。之後放入調味品,並且攪拌均勻,關上火。盛出飯,放置溫度適中的時候就可以吃了。總的來說這種飯花費時間較少,比較適合趕時間的我們。

薺菜雞蛋餅

這種餅總的來說大約花費我們十多分鐘就可以了。薺菜雞蛋餅比較適合初夏的早上吃,薺菜一般生長在田間地頭、公園裡比較常見,也有一些菜市場上賣的就有,一般情況下來講薺菜價格較為便宜,且比較新鮮,吃起來口感也比較的好。薺菜含有人體生存所需的多種微量元素,多吃薺菜的話可以幫助提高人體的免疫力,還能幫助養胃、清肝明目。有關研究表明薺菜的鈣元素含量較高,相同情況下是牛奶所含量的三倍左右。小編認為薺菜也是給我們補鈣的一個重要食材。而用薺菜和雞蛋做成的薺菜雞蛋餅也是非常的有營養,下面小編簡單的給大家介紹一下這道簡單又美味的薺菜雞蛋餅的做法。

我們需要雞蛋、麵粉、調料、雞蛋以及玉米粉。準備好所有食材後就可以開始做了。我們首先需要把準備好,薺菜衝乾洗淨,在鍋中加入適量。水大火燒開,將洗乾淨的薺菜放入水中輕微煮下,之後撈出煮好後薺菜,瀝乾水分,並且切碎備用。拿一個盆子或者大碗,放入麵粉、玉米粉,再加入適量,清水,進行攪拌。在攪拌好的麵粉和玉米粉中加入兩個雞蛋,加入各種調味品,以及事先準備好的薺菜,再次攪拌均勻。

鍋燒熱後放入適當的油,油熱後,用勺子將準備好的麵糊攤開,儘量攤的薄些,均勻些,這樣口感才能更好,餅也熟好比較快。之後用小火煎制,等麵糊凝固後,一面煎制變色,再煎制另一面。之後薺菜雞蛋餅就可以出鍋了。出鍋後的薺菜餅可以用刀切成三角狀更便於食用。如果配有牛奶或者八寶粥、小米粥食用的話效果會更佳。在製作的過程中我們要注意儘量把薺菜洗後乾乾淨淨,也儘量把薺菜切碎些,煎餅的時候儘量用小火。小編認為掌握方法後這種薺菜雞蛋餅做起來一點也不難,前天晚上把原料準備好,第二天早上花費十幾分鍾一道既美味又富含多種營養用早餐餅就誕生了。

也有一些大家常吃的早餐對人的健康是非常不利的,我們要儘快戒掉。高溫油炸食品不適合當做早餐,午餐、晚餐也儘量少吃或者不吃。比較有代表性的高溫油炸食品有油條、麻團等。油條經過高溫油炸而成,如果是自己家做的對人的身體沒有多大的壞處,但是往往很多人不自己炸油條,人們往往是在上班或者上學的路上買的,這種買的油炸食品所用的油往往是經過多次重複利用的,裡面含有大量的致癌物質,小編非常不建議大家經常把買來的油條當做早餐,可以買別的餅代替。如果真是因為喜歡吃油條的話可以去網上搜索教程,自己在家做也不是太麻煩。

零食不適合做早餐。比較有代表性的是糕點、餅乾、巧克力等。很多人都是早餐來不及做或者做起來比較麻煩,直接拿家裡的零食來充飢,比如保質期較久的餅乾就比較能夠受到大家的青睞。像餅乾這種零食比較不容易被人體吸收,質地較硬,同時還比較幹,也不能提供人的一上午所需要的營養。餅乾等其他零食消化較快,往往還沒到中午,我們就肚子餓了,於是導致我們沒心情讀書、沒精力工作。長此以往用餅乾等零食當做早餐的話還會引發低血糖、營養不良等的症狀對人的健康造成極大的損傷和破壞。

對於成長髮育期的孩子來說更不適合用零食來代替正常的早餐,孩子正是處在長身體的關鍵期,零食提供不了他們成長所需要的營養,常吃零食的話會造成他們體重偏低,身高較低等現象。如此一來不僅給他們的身體造成重大不良影響還會使得他們的心理受到影響。總的來說,小編認為早餐很重要,我們不僅要吃,還要吃得健康。

Reference:健康生活

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