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食品專家坦言:這些食物都是人造的,可惜你都愛吃_口感

很多營養學家都說過一句話,“少吃人造的,多吃天造的”。

為了滿足人們對食品色、香、味和口感的追求,人造食品應運而生,但在一飽口福的同時,人造食品正悄悄損害我們的健康,專家提醒,下面這些人造食品能少吃就少吃吧!

1、人造奶油——心臟病的罪魁禍首

代表食品:蛋糕、奶茶、速溶咖啡等

“天然奶油”是從鮮奶裡提煉出來的,除了鮮奶中的脂肪,其餘就是水分或奶中的成分,吃起來口感香甜,但成本較高。

“人造奶油”則是將植物油經過加氫處理,將其變為固體,再加入一些香精、色素、防腐劑等,來模仿天然奶油的形狀和口感,。

這些人造奶油在日常飲食中很常見,如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡中都有。

人造奶油是心臟疾病高發的重要誘因,長期過量食用還可能誘發腫瘤。

2、派酥類食品——新增劑里加食品

代表食品:巧克力派、蛋黃派、蛋黃酥

這些食物確實很美味,但你看看成分表就會發現,剔除基本成分,其餘數十種原料都是新增劑。可以說,這是在新增劑里加食品!

派酥類食品雖然美其名曰“非油炸”,但脂肪含量可不低。

人類的美味公式就是:高脂肪+甜味+酥軟的口感。

符合這一公式的食品,不管中西風格,都會十分美味。

這些食品是典型的高脂肪、高能量、高鈉的垃圾食品,幾乎不含營養,多吃必然有損健康。

3、人造海味食品——營養差危害大

代表食品:魚丸、蝦丸、蟹棒

魚丸、蝦丸、蟹棒等是很多人涮火鍋的必備食材,然而,這些以廉價魚為原料加工製成的人造海味產品,不但沒營養,吃多了對身體也有害。

這些食物中含肉非常少,但一顆肉丸中可能含香精、色素、食用明膠、增白劑等十餘種新增劑。

既然肉含量少,怎麼保證口感呢?只要加點“高彈素”就能讓丸子“Q彈”;再加入點“卡拉膠”,能讓丸子吃起來有肉的感覺;再加點魚肉香精,就是鮮味十足的“魚丸”了。

4、人造加工肉食——亞硝酸鹽致癌

代表食品:火腿腸、培根、肉罐頭

這些人造加工肉製品中都含亞硝酸鹽,尤其是罐裝肉製品。

攝入過多亞硝酸鹽會誘發食物中毒,出現頭暈頭痛、噁心嘔吐、胸悶氣短等不適,長期食用還有致癌風險。

火腿腸、肉罐頭為了口感更佳,都會加一定比例的肥肉和澱粉等,就造就了高脂肪、高碳水、低蛋白的低營養肉類。

說白了,吃人造加工肉製品沒什麼營養,還不如好好地吃點鮮肉。

責任編輯:

Reference:微旅行

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