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豆腐學會這樣做,比大魚大肉還要好吃百倍,上桌就被搶光!_韭菜

這道菜,雖然沒有肉,卻是下飯就好吃,看著就很有食慾,10分鐘的一道快手菜,豆腐外脆內酥軟細嫩而不膩,再搭配上脆嫩鮮美,清香馥郁的韭菜,炒起來濃香誘人,獨具一番風味,有時間您一定試試看。

食材:豆腐1塊、韭菜1小把、蒜瓣5粒、紅辣椒1根、鹽半勺、耗油1勺、生抽1勺、糖半勺。

做法:1、食材備好。

2、將豆腐切成片。

3、熱鍋放油,用手拎起鍋子晃一圈,這樣油會分佈到更多的地方,然後放入豆腐小火慢慢煎。

4、煎東西用平底鍋當然更方便,但用普通鐵鍋也不難,在煎的過程中,時不時把鍋前後左右地傾斜著煎就行了,煎好一面再翻面,雙面煎至金黃,撈出備用。

5、韭菜切段,辣椒切環,蒜粒切碎。用小半碗清水,加入生抽、糖、蠔油、味精調勻備用,(抱歉忘拍照片了)。

6、鍋熱油,下蒜辣椒爆香。

7、倒入韭菜段翻炒幾下。

8、放入豆腐塊,倒入剛才調好的汁。

9、煮滾並翻炒均勻即可。

10、裝盤,開吃吧!

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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Reference:微旅行

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